Çiftlikten sofraya yüksek sığır eti fiyatları marjları daraltıyor. Et restoranı stokumuz maliyetleri nasıl dengeliyor?
Sığır eti fiyatlarındaki ciddi artış herkes tarafından hissediliyor. Örneğin Tyson Foods geçen ay Lexington, Nebraska’daki sığır eti tesisini kapatma planlarını duyurdu. Uzun süredir bölgenin en büyük işvereni olan işyerinde yaklaşık…
