Pek çok çalışma “sağlıklı alkol” fikrini sorguluyor: bugüne kadar hiçbiri bir fayda bulamadı.
Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Birleşik Krallık ve Danimarka’da yapılan yeni araştırmalar, alkol tüketimiyle ilişkili sağlık risklerinin haftada yalnızca iki veya üç içkiyle bile artmaya başladığını öne sürüyor: hepsi ama alkolün tamamı bile sağlığınız için kötüdür Çalışmaları alkolün vücut üzerindeki etkisine odaklanan Louisiana Eyalet Üniversitesi’nden fizyoloji araştırmacısı Patricia Molina, “hiçbir çalışma alkolün koruyucu veya faydalı bir etkisini göstermedi” diye pekiştiriyor. National Geographic.
Ortaya çıkan soru şu: Gerçekten “güvenli” bir tüketim düzeyi var mı? Her ne kadar alkol alımı riskler taşısa da uzmanlar, zararlı seviyelerin nispeten daha az olduğunu ve küçük azalmaların bile önemli olumlu etkileri olabileceğini belirtiyor.
İlk adım… elbette daha az alkol içmek.
Alkol vücudu nasıl etkiler?
Alkol kan dolaşımına girdiğinde, karaciğer onu hemen metabolize etmeye başlar ve alkol tüketimiyle ilişkili hasarın çoğuna neden olan oldukça reaktif ve kanserojen bir bileşik olan asetaldehit üretir. Molina, “Alkol içtiğimizde vücudumuzdaki her hücre açığa çıkıyor” diye açıklıyor ve normalde etkilenmediği düşünülen organların sonuçta acı çektiğini vurguluyor.
Alkol tüketimi 200’den fazla sağlık durumuyla bağlantılıdır. kalp hastalığı, demans, kas kaybı, osteoporoz ve çeşitli kanser türleriörneğin meme kanseri. “Çeşitli sağlık sorunlarına katkıda bulunmanın yanı sıra, yaşlanmayı hızlandırabilir“, diye uyarıyor Molina. “Sanki bu, vücudun taşıması gereken fazladan bir yükmüş gibi, birçok sistemin erken yaşlanma belirtileri göstermesine yol açıyor.”
Bazı insanlar var genetik mutasyonlar bu da asetaldehitin metabolize edilmesini zorlaştırarak alkole bağlı sağlık sorunları riskini önemli ölçüde artırır. Bu varyant Doğu Asya kökenli insanlarda daha yaygındır ve yüz kızarması, kalp atış hızının artması ve kendini iyi hissetmeme gibi gözle görülür reaksiyonlara neden olur. Bu durumlarda kansere veya alkole bağlı diğer hastalıklara yakalanma riski daha da yüksektir.
Orta düzeyde tüketimin riskleri
Onlarca yıldır alkol üzerine yapılan çalışmalar şunu gösteriyor: “J eğrisi”: Orta düzeyde alkol tüketen kişilerin, tamamen alkolden uzak duranlara ve çok miktarda tüketenlere göre daha uzun yaşadığı ortaya çıktı. Bu da küçük dozda alkolün faydalı olabileceği izlenimini verdi.
Ancak araştırmacılar, sonuçları bozabilecek kafa karıştırıcı faktörler konusunda uyarıyorlar. Alkol tüketimi sıklıkla diğer davranışlar ve sağlık koşullarıyla ilişkiliAlkolün olumsuz etkilerini maskeleyebilen sosyoekonomik durum, beslenme ve tıbbi bakıma erişim gibi. Ek olarak, sağlık sorunları olan kişiler içkiyi bırakabilir ve bu durum, alkolden uzak durmanın daha kötü sağlıkla ilişkili olduğu yönünde yanlış bir izlenim yaratabilir.
Tüketim kalıplarının heterojenliği de çalışmaların yorumlanmasını zorlaştırmaktadır. Güney Danimarka Üniversitesi’nden epidemiyolog Carolina Kilian, “Orta düzeyde tüketime sahip olduğu düşünülen grup muhtemelen en çeşitli gruptur, çünkü yüksek ve düşük tüketim dönemleri arasında geçiş yapabilir” diye açıklıyor.
Araştırmacılar bu faktörleri kontrol ederek net bir model belirlediler: Alkol tüketimi arttıkça sağlık sorunlarına yakalanma riski de artıyor.
Küçük miktarlar bile riski artırıyor
Alkole bağlı risk kademeli olarak artmaz; tüketimle birlikte hızlanır. Son araştırmalar dönüm noktasının önceden düşünülenden çok daha erken gerçekleştiğini gösteriyor: Günde bir içki alkole bağlı ölüm riskini 1000’de 1’den 100’de 1’e yükseltir.
2023’te yayınlanan Kanada Alkol ve Sağlık Rehberlik Raporu gibi hükümet raporları şunu tahmin ediyor: Haftada iki içkiden haftada üç ila altı içkiye geçildiğinde riskteki artış başlar. Amerika Birleşik Devletleri’nde de benzer veriler, haftada yedi içkiden dokuza çıktığınızda riskin önemli ölçüde arttığını gösteriyor. Cleveland Kliniği Alkol ve Uyuşturucu Kurtarma Merkezi’nin psikiyatrist ve klinik direktörü David Streem, “Risk çok hızlı artıyor” diye uyarıyor.