eskymaks / mevduat fotoğrafları
Sonuçta vücuttaki önemli sistemlerle etkileşime girebilen bileşenlere sahip, kalorisiz doğal bir tatlandırıcı.
Bir maymun meyvesi (meyve tüccarı veya Luohan Guo) Çin’e özgü ve kabakgiller familyasına ait çok yıllık bir bitkidir. Esas olarak şu şekilde bilinir: kalorisiz doğal tatlandırıcı.
Ancak bilim insanları bu ilginin tatlılığın çok ötesine geçtiğine dair işaretler buluyor: meyve çok çeşitli tatlar içeriyor. biyoaktif bileşikler – antioksidanlar, ikincil metabolitler ve amino asitler dahil – bunlar vücudun önemli sistemleriyle etkileşime girer.
Bir çalışmak son araştırma ayrıntılı olarak analiz edildi “iç kimya” Monkfruit’in şeker ikamesi olarak kullanımından uzaklaşılması ve işlevsel ve besleyici etkilerle ilişkilendirilebilecek bileşenlere odaklanılması.
Tanımlanan bileşikler arasında terpenoidler ve flavonoidler veya amino asitler gibi ikincil metabolitler öne çıkıyor.
İşletim sistemi terpenoidler Genellikle antioksidan ve koruyucu özelliklerle ilişkilendirilen geniş bir doğal madde grubunu oluşturur.
Zaten flavonoidler Oksidatif stresin azaltılması üzerindeki potansiyel etkileri ve kardiyovasküler ve metabolik sağlık parametreleriyle bağlantıları açısından geniş çapta araştırılmaktadır.
İşletim sistemi amino asitler, sırasıyla protein sentezi ve kas bakımı, bağışıklık tepkisi ve doku onarımı gibi fizyolojik süreçler için gereklidirler.
Ekip, bu bileşiklerin yoğunlaştığı yeri haritalandırmak için şunları değerlendirdi: havlamak e kağıt hamuru dört çeşit keşiş meyvesinden biri, SciTechGünlük.
Analiz, meyvenin parçaları arasındaki ve çeşitler arasındaki kimyasal profilleri karşılaştırmayı ve belirli metabolitlerin antioksidan reseptörler ve diğer moleküler hedeflerle nasıl etkileşime girebileceğini keşfetmeyi mümkün kıldı.
Bu reseptörler şu şekilde çalışır: Hücrelerdeki kimyasal sinyaller için “alma noktaları”inflamasyon, metabolizma ve hücresel koruma ile ilgili biyolojik yolları aktive eder.
Yazarlar ayrıca tüm çeşitlerin aynı olmadığını da vurguluyor: Her biri farklı bir metabolik profile sahip olabilir, bu da hem beslenme araştırmaları hem de gıda endüstrisi için önemli sonuçlar doğurur.
Fikir, bu farklılıkların ince karakterizasyonunun, belirli uygulamalar için hangi çeşitlerin en uygun olduğunu belirlemeye ve maymun meyvesinin yalnızca bir tatlandırıcı olarak değil, aynı zamanda sağlık açısından potansiyel ilgiye sahip bir bileşik kaynağı olarak da değerlendirilip değerlendirilemeyeceğini açıklığa kavuşturmaya yardımcı olacağıdır.