Son yıllarda yapılan birçok çalışma, düzenli olarak portakal suyu içmenin inflamasyonda azalma ve kan basıncının kontrolü ile ilişkilendirildiğini göstermiştir.
Çoğumuz portakal suyunu basit bir kahvaltı alışkanlığı, fazla düşünmeden içtiğimiz bir şey olarak düşünürüz. Ancak bilim adamları, bu günlük içeceğin vücut için susuzluğu gidermekten çok daha fazlasını yapabileceğini keşfediyorlar.
Bir çalışmak Yakın zamanda yapılan bir araştırma, düzenli portakal suyu tüketiminin binlerce genin aktivitesini etkiler bağışıklık hücrelerimizde. Bu genlerin birçoğu kan basıncını kontrol etmeye, inflamasyonu azaltmaya ve vücudun şekeri nasıl işlediğini yönetmeye yardımcı oluyor ve bunların hepsi uzun vadeli kardiyovasküler sağlıkta önemli bir rol oynuyor.
Çalışma yetişkinleri takip etti 500 ml portakal suyu içtim iki ay boyunca her gün saf pastörize edildi. 60 gün sonra inflamasyon ve yüksek tansiyonla ilişkili birçok gen daha düşük aktivite gösterdi.
Bunlar arasında genellikle vücut stres altındayken aktive olan NAMPT, IL6, IL1B ve NLRP3 vardı. Böbreklerin sodyum (tuz) tutma yeteneğini etkileyen ve SGK1 olarak bilinen başka bir gen de daha düşük aktivite gösterdi.
Bu değişiklikler günlük portakal suyu tüketiminin daha önceki bulguları desteklemektedir. genç yetişkinlerde kan basıncını azaltmak.
Bu dikkat çekicidir çünkü portakal suyunun neden bir alkolle ilişkilendirildiğine dair olası bir açıklama sunar. daha iyi kardiyovasküler sağlık çeşitli çalışmalarda. Yeni çalışma, içeceğin sadece kan şekerini yükseltmediğini gösteriyor. Bunun yerine vücudun düzenleyici sistemlerinde iltihabı azaltan ve kan damarlarının gevşemesine yardımcı olan küçük değişiklikleri tetiklediği görülüyor.
Portakallarda bulunan doğal bileşikler, özellikle de turunçgillerden bir flavonoid olan hesperidin. antioksidan ve antiinflamatuar etkileryüksek tansiyon, kolesterol dengesi ve vücudun şekeri metabolize etme şekli ile ilgili süreçleri etkilediği görülmektedir.
Cevap aynı zamanda vücut büyüklüğüne göre de değişir. Daha fazla kilolu insanlar sunum yapma eğilimindeydi genlerde büyük değişiklikler yağ metabolizmasında yer alırken, daha zayıf gönüllüler iltihaplanma üzerinde daha güçlü etkiler gösterdi.
15 çalışmadan 639 katılımcıyı içeren kontrollü klinik çalışmaların sistematik bir incelemesi, düzenli portakal suyu tüketiminin azaltılmış insülin direnci ve kan kolesterol seviyeleri. İnsülin direnci, prediyabetin önemli bir özelliğidir ve yüksek kolesterol, kalp hastalığı için kanıtlanmış bir risk faktörüdür.
Aşırı kilolu ve obez yetişkinlere odaklanan başka bir analiz, birkaç hafta günlük portakal suyu tüketiminden sonra sistolik kan basıncında küçük azalmalar ve genellikle iyi kolesterol olarak adlandırılan HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) kolesterolünde artışlar buldu. Bu değişiklikler mütevazı olsa da, kan basıncı ve kolesteroldeki küçük iyileşmeler bile uzun yıllar sürdürüldüğünde önemli bir fark yaratabilir.
Vücut gıdayı işlerken üretilen küçük moleküller olan metabolitleri inceleyen çalışmalardan daha fazla ipucu geliyor. Yakın zamanda yapılan bir inceleme, portakal suyunun enerji kullanımı, hücreden hücreye iletişim ve iltihaplanma ile ilgili yolları etkilediğini buldu. Ayrıca bağırsak mikrobiyomunu etkilerkalp sağlığında rol oynadığı giderek daha fazla kabul edilmektedir.
Bir çalışma, bir ay boyunca kan portakalı suyu içmenin, kısa zincirli yağ asitleri üreten bağırsak bakterilerinin sayısını artırdığını gösterdi. Bu bileşikler sağlıklı kan basıncının korunmasına ve inflamasyonun azaltılmasına yardımcı olur. Gönüllüler ayrıca daha iyi kan şekeri kontrolü ve daha düşük inflamatuar belirteç seviyeleri gösterdi.
Yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri ve aşırı vücut yağını içeren bir dizi risk faktörü olan metabolik sendromu olan kişiler, belirli faydalar görebilirler.
Bir çalışmada günlük portakal suyu tüketimi kan damarı astarının fonksiyonunu iyileştirdi68 obez katılımcıda endotel işlevi olarak bilinir. Endotel işlevi, kan damarlarının gevşeme ve genişleme yeteneğini tanımlar ve daha iyi işlev, daha düşük kalp krizi riskiyle ilişkilidir.
Tüm çalışmalar aynı sonuçları bildirmiyor. Kandaki yağ konsantrasyonlarının daha geniş bir analizi, genellikle kötü kolesterol olarak adlandırılan düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) seviyelerinin genel olarak azaldığını, ancak trigliseritler ve HDL gibi diğer lipit ölçümlerinin çok fazla değişmeyebileceğini buldu. Buna rağmen düzenli olarak portakal suyu içen kişiler yine de fayda görebilir.
Brezilya’daki bir portakal suyu fabrikasında 129 işçi üzerinde yapılan bir araştırma, apolipoprotein B’nin veya apo-B’nin kan konsantrasyonlarının daha düşük olduğunu bildirdi. kolesterol taşıyan parçacıkların sayısı kalp krizi riskiyle ilişkilidir.
Kısacası, kanıtlar narenciye suyu içmenin sadece bir bardakta şeker tüketmek olduğu fikrine karşı çıkıyor. Bütün meyve, lifi nedeniyle en iyi seçenek olmaya devam ediyor, ancak günde orta derecede bir bardak saf portakal suyu, en iyi seçenek gibi görünüyor. zamanla biriken etkiler. Bu faydalar arasında inflamasyonun azaltılması, daha sağlıklı kan akışının desteklenmesi ve uzun vadeli kardiyovasküler sağlıkla ilgili çeşitli kan belirteçlerinin iyileştirilmesi yer alır. Bu bize günlük gıdaların vücut üzerinde sandığımızdan daha büyük bir etkiye sahip olabileceğini hatırlatır.