Günlerimi bizi tanımlayan organ olan insan beynine odaklanarak geçiriyorum. Bir nörolog olarak kronik baş ağrılarından karmaşık nörodejeneratif hastalıklara kadar her şeyin teşhisini koyuyorum. Ama yaptığım en önemli işlerden bazıları beyni korumak eşim ve ben çocuklarımızı büyütürken ailemin mutfağında oluyor.
Bebeklikten erken çocukluk dönemine kadar bir süreç kritik pencere Nöroplastisite ve büyümenin etkisi ve çocuklarımızı beslediğimiz yiyecekler, uzun vadede onların beyin sağlığını doğrudan etkileyebilir.
En iyisi beyin için yiyecekler evrenseldir: meyveler, sebzeler ve yüksek lifli seçenekler. Felsefem kısıtlayıcı değil ve çocuklarım da arkadaşlarının çoğuyla aynı çeşitlilikte beslenmeyi tercih ediyor. Yine de özellikle bebeklik döneminde üç temel kural konusunda kararlıydım.
1. 12 aylık olmadan bal yemeyin
Bal, nadiren de olsa bir bebek için ölümcül olabilir. Bunun nedeni bal sporlar içerir Clostridium botulinum bakterisinin küçük miktarlarda ve pişmiş yiyeceklerde bile bulunması.
Bebeklerin gastrointestinal yolları bu sporlarla rekabet edebilecek kadar olgun veya çeşitli değildir. filizlenmek ve büyümek botulinum nörotoksini üreten aktif bakterilere dönüşür. Bu olabilir bebek botulizmine neden olurnadir fakat son derece ciddi bir gıda zehirlenmesi şeklidir.
Toksin sinir sistemine saldırır ve kas güçsüzlüğüne yol açar. Bebekler zayıf bir ağlama, zayıf emme refleksi ve azalmış kas tonusu ile ortaya çıkabilir. Ağır vakalarda solunum kaslarının felce uğramasına neden olabilir ve solunum yetmezliğine ve hatta ölüme yol açabilir.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri ve Amerikan Pediatri Akademisi stres bebeklere “çiğ veya pişmiş bal içeren yiyecekler verilmemelidir.”
2. Onları yaygın alerjenlere erken maruz bırakın
Yıllardır dünyanın birçok yerindeki ebeveynlere, çocuklarını yer fıstığı ve yumurta gibi yaygın alerjenlere maruz bırakmayı ertelemeleri tavsiye edildi. Artık bu tavsiyenin yanlış olduğunu biliyoruz. Girişin geciktirilmesi aslında ciddi bir gıda alerjisi geliştirme riskini artırabilir.
Ebeveynlere yönelik rehberlik geliştirildi bir süre sonra dönüm noktası çalışması yer fıstığını erken tanıtmanın ve tüketimini sürdürmenin, yüksek riskli bebeklerde yer fıstığı alerjisi riskini %86’ya kadar önemli ölçüde azalttığını gösterdi. Ek olarak araştırma pişmiş yumurta gibi diğer yaygın alerjenlerin erken dönemde tanıtılmasını destekledi ve bunun alerji gelişimine karşı korunmaya yardımcı olduğunu gösterdi.
KAÇIRMAYIN: Daha fazla para kazanmanıza ve işinizde ilerlemenize yardımcı olacak kurslarda özel Black Friday indirimleri
Davranış veya ruh halindeki değişikliklerGıda alerjisi olan çocuklarda bazen sinirlilik veya hiperaktivite gibi durumlar da görülebilir. Bu etkiler rahatsızlık ve ağrıdan kaynaklanabilir. sistemik bağışıklık tepkileri doğrudan nörolojik hasardan ziyade nörolojik ve davranışsal sonuçları etkileyebilirler.
Çocuklarım katı gıdalara hazır olduklarında – işte bu genellikle yaklaşık dört ila altı ayRisk faktörlerine bağlı olarak eşim ve ben, yer fıstığı ve pişmiş yumurta gibi yüksek derecede alerjen yiyeceklerin yaşa uygun formlarını tanıttık. Bundan sonra sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve beyin oluşturmak için onları düzenli rotasyonda tuttuk.
3. Bebeklik döneminde şekerli içecekler yasaktır
1 yaşın altındaki çocuklarımda her türlü sıvı kaloriden ve besleyici olmayan tatlandırıcılardan (lezzet katan ancak besin değeri çok az olan veya hiç olmayan) kaçınıyorum. Bu, meyve suyu, şekerle tatlandırılmış içecekler (soda, meyveli içecekler ve şekerli sular gibi) ve yapay olarak tatlandırılmış içecekler (diyet soda gibi) kullanmamak anlamına gelir.
Aşırı şeker metabolik strese neden olabilir ve ödül yollarını tetikleyin bağımlılık yapan maddelere benzer. Ve bununla bağlantılıydı öğrenme ve hafızada bozulma.
Bebeklik döneminde az miktardaki şekerli içeceklerin bile artan obezite riski daha sonra çocuklukta. Üstelik tatlı tatlara erken maruz kalmak, Yaşam boyu tercihleri güçlendirmek tatlı yiyecekler için potansiyel olarak önümüzdeki yıllarda duygusal düzenlemeyi ve davranışı etkileyebilir.
Meyve suları sağlıklı görünebilir ancak gerçek meyvenin yerini tutmaz. Ne kadar doğal ya da organik olursa olsun şeker emilimini yavaşlatan faydalı lifleri yok ederler. Çocuklara çok fazla kalori sağlarlar, kendilerini tok hissetmelerine neden olmazlar ve besin açısından zengin gıdaların yerini alabilirler; bunların hepsi de kilo alımına katkıda bulunabilir. kötü beslenme kalıpları.
Yapay tatlandırıcılar Çocuklarda, özellikle de bebeklerde uzun dönemli güvenlilik verileri mevcut değildir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, endişeler bağırsak mikrobiyotasını değiştirebileceklerini, kan şekeri düzenlemesini bozabileceklerini ve tatlı tadı algısını etkiler. Yapay olarak tatlandırılmış içecekler ayrıca çocukların kendilerini tok hissetmelerine ve besin açısından zengin gıdaları atlamalarına neden olabilir.
Çocuklarım 1 yaşına gelmeden önce anne sütü onların temel beslenme kaynağıydı. Küçük miktarlarda suyu uygulamaya koyduk tamamlayıcı gıdalar yaklaşık altı ay sonra. O zamandan beri çoğunlukla su ve süt içiyorlar.
Ancak şekerli içecekleri minimumda tutarken eşim ve ben, çocuklarımıza bunu nasıl yapacaklarını öğretmenin daha önemli olduğuna inanıyoruz. iyi seçimler yap yaşlandıkça katı kısıtlamalar uygulamaktan daha iyidir.
Her zaman olduğu gibi çocuklarınızın beslenmesi konusunda bir sağlık uzmanına danışmalısınız.
Baibing Chen çift pansiyonlu sertifikalı bir nörolog ve epileptologdur Henry Ford Health’da çalışıyor. Onu bul instagram, TiktokVe YouTube.
Daha fazla kazanın ve CNBC’nin çevrimiçi kurslarıyla ilerleyin. Kara Cuma şimdi başlıyor! Seçili kurslarda %25, özel paketlerde ise %30 indirimden yararlanın GETSMART kupon koduyla. Teklif 17 Kasım – 5 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerlidir.