SAVUNMA BAKANI Sjafrie Sjamsoeddin garnitürlerin standart porsiyonlarına ilişkin katı talimatlar yayınladı asker 16 Kasım 2025 Pazar günü Yonif TP 857 Gana Gajahsora’nın mutfağına yaptığı ziyarette çok küçük değerlendirilen bir tavuk kesimi bulması üzerine, askerlerin besin yeterliliğini azalttığı için tavuğu 10 parçaya ayırmanın artık uygulanmaması gerektiğini belirtti.
Talimatlar, @sjafrie.sjamsoeddin resmi hesabı tarafından yüklenen ziyaretin videosuna kaydedildi. Sjafrie, mutfak duvarına asılan günlük menüyü kontrol ederken hemen servis edilecek tavuk parçalarının boyutunu vurguladı. “Tavuğu ne kadar kestin?” diye mutfak görevlisine sordu.
Memur “10” cevabını verince Sjafrie hemen reddetti. “Yapamazsınız. Sekiz parçaya bölün. Yani tavuğun sekiz parçaya bölünmesi gerekiyor, bitti” dedi.
Savunma Bakanı, tavuk meselesinin yanı sıra, bir yumurtanın birçok kişi tarafından paylaşılabilmesi için karıştırılmaya yatkın olduğunu söylediği omletlerin servis edilmesini de yasakladı. Her askerin protein porsiyonunun ölçülmesi için yalnızca bütün yumurtalara (haşlanmış veya güneşli tarafı yukarı gelecek şekilde) izin veriyordu. “Yumurta çırpılmamalı. Çırpırsanız karıştırırsınız” dedi.
Daha sonra tempeh’in kalitesini kontrol etti ve çok küçük olduğu düşünülen parçalar buldu. “Doğru tempeh şudur (yaklaşık 1 cm kalınlığında iki tempeh üst üste dizilir). Böyle olamaz” dedi.
Sjafrie, kızartma alanında kararmış yağ kullanımını da eleştirdi. “Senin yağın zaten siyah. Yağı bu şekilde kullanamazsın. Bu bir hastalıktır” dedi.