Sığır karaciğeri – kolin açısından zengin
Yeni bir çalışma, düşük kolin seviyeleri ile anksiyete bozuklukları arasında bir bağlantı tespit etti; bu, bu temel besin maddesinin alımını artırmanın, bu tür rahatsızlıkların semptomlarını potansiyel olarak iyileştirebileceğini öne sürüyor.
Bir çalışmada yayınlandı Eylül ayında Moleküler PsikiyatriDavis’teki Kaliforniya Üniversitesi’ndeki (UC Davis) araştırmacılar, düzeylerini karşılaştıran 25 çalışmadan elde edilen verileri analiz etti. nörometabolitler en az bir anksiyete bozukluğu tanısı alan toplam 370 hasta ve 342 kontrol olgusunda.
Nörometabolitler, beyindeki nöronal aktiviteyi gösteren metabolizma kimyasallarıdır ve şizofreni ve miyaljik ensefalomiyelit/kronik yorgunluk sendromu gibi durumlarda bilim adamlarının giderek daha fazla ilgi odağı haline gelmiştir.
nasıl detaylandırırsınız Yeni AtlasBu çalışmada araştırmacılar, n-asetilaspartat (NAA), toplam kreatin, toplam kolin, miyo-inositol, glutamat, glutamat ve glutamin, GABA ve laktat dahil olmak üzere bu beyin metabolitlerinin çeşitliliğini gözlemlediler.
Bilim insanları, proton manyetik rezonans spektroskopisi (H-MRS) yoluyla üretilen ölçümleri gözlemleyerek, tepe Anksiyete bozukluğu olan kişilerin beyinlerinde, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha düşük (ortalama %8) sonuçlar elde edildi.
Dahası, duygu, davranış ve yürütme işlevini düzenleyen prefrontal korteks taramalarında fark daha belirgin ve tutarlıydı.
“Bu, anksiyete bozukluklarında beyindeki kimyasal bir modeli gösteren ilk meta-analizdir. Bu, beslenme yaklaşımlarının – örneğin yeterli kolin alımı – beyin kimyasının yenilenmesine ve hastalar için sonuçların iyileştirilmesine yardımcı olabilir.”
Araştırmanın ortak yazarının New Atlas’a açıkladığı şey buydu Jason SmucnyUC Davis Psikiyatri ve Davranış Bilimleri Bölümü’nde yardımcı doçent.
Tepeyi nerede bulabilirim?
Kolin, karaciğer tarafından üretilen (fosfatidilkolin olarak) seviyeleri yeterli olmadığı için beslenme yoluyla almamız gereken önemli bir besindir.
En yaygın besin kaynakları, aşağıdaki gibi gıdalarda bulunan, yağda çözünen fosfolipitler olan fosfatidilkolin ve sfingomiyelindir: yumurta, dana karaciğeri, kırmızı et, tavuk, patates, yoğurt, balık, turpgillerden sebzeler ve tahıllar.
Yeni araştırmaya göre Kuzey Amerikalı yetişkinlerin yaklaşık %90’ı gerekli şartları karşılamıyor. Günlük kolin gereksinimleri: Erkekler için 550 mg/gün, kadınlar için 425 mg/gün hamile veya menopozda değil.
Bu kimyasal hücresel fonksiyonda önemli bir rol oynamasına rağmen, aynı zamanda üretiminde de gereklidir. asetilkolinhafıza, ruh hali ve beyin ile sinir sisteminin diğer işlevleri için gerekli olan bir nörotransmiterdir.
Bu işlevlerin çoğundan sorumlu olan prefrontal korteksteki düşük seviyeler, zihinsel sağlığımız için hayati önem taşıyan beyin operasyonlarını tehlikeye atabilir.