“Fransız Watergate”. Sular kendilerini “doğal maden suyu” olarak tanımlamaya devam edebilir mi?
Maden suyu sektöründeki Fransız çoklu şirketler, iklim değişikliği ve bu endüstrinin çevresel etkileri hakkındaki artan endişeler nedeniyle dikkatin hedefi haline gelmiştir.
Soru, dünya çapında bazı markaların, özellikle de ikonik olan Alıcıkendilerini “doğal mineral suyu” olarak tanımlamaya devam edebilirler.
Perrier davasına ilişkin karar, önümüzdeki aylarda, Fransız baskısının vahiylerinden sonra bilinmelidir. yasadışı filtreleme sistemleri Sektörde yaygın olarak kullanılmaktadır – iklim değişikliği ile ilişkili yıllarca süren kuraklıktan sonra su kontaminasyonu ile ilgili endişeler nedeniyle iddia edilmektedir.
“Bu aslında, Bizim ‘su kapısı’”Diyor Stéphane, 1970’lerde Amerika Birleşik Devletleri’ni ve su terimini sallayan yolsuzluk skandalına atıfta bulundu. Fransız gazetesi Le Monde’ye soruşturma yapan oydu.
Diyerek şöyle devam etti: “Bu, endüstriyel sahtekarlık ve anlaşmazlığın devletle birleşimi. Ve şimdi Perrier’in kafasında gerçek bir Damocles kılıcı var.”
Hidrolog Emma Haziza’ya göre, “büyük üreticilerin ticari modeli çok iyi çalıştı, ancak küresel iklim değişikliği döneminde tamamen sürdürülemez.” Uzman için, “Sularını tedavi etmekten başka seçeneği olmadığını düşünen büyük markalarımız olduğunda, bu Kaliteli bir sorun olduğunu bilin”.
Dava bir yıl önce Fransa’da manşetlere ulaştı. Le Monde ve Radio Fransa tarafından yapılan bir soruşturma, Ülkede satılan maden suyunun en az üçte biri yasadışı olarak tedavi edildi – Ultraviyole ışık, kömür filtreleri veya ultra ince mikrofilterler ile olsun – genellikle bakterileri ortadan kaldırmak için kullanılan teknikler.
Bu bir halk sağlığı sorunu değildir, çünkü arıtılmış su tanım gereği güvenlidir. Sorun şu ki, Avrupa Birliği mevzuatına göre, “doğal mineral suyu” (musluk suyundan çok daha yüksek fiyatlarla satılır) yeraltı baharı ve şişe arasında değişmemelidir.
Gibi İşaretler Evian, Vichy e Alıcı Dağlık yamaçlar, açık akarsular, saflık ve sağlık için faydalı mineraller imajları sayesinde Fransa’da ve yurtdışında büyük bir başarı elde ettiler. Filtreleme kullanımını kabul ederek, sektör piyasanın cazibesini bozar. Ve tüketiciler almak için ödediklerini talep etmeye başlayabilirler.
Perrier ve sahibinin durumunu daha da karmaşıklaştırmak için Nestlésuçlama, şirketin yöneticilerinin ve hükümet üyelerinin davayı gizli tutmak için komplo kurdukları ortaya çıktı. Kontaminasyon raporlarını kapsama ve Perrier’in mikrofiltrasyon kullanmaya devam edebilmesi için kuralları değiştirir. Araştırmalarında Le Monde ve Radyo Fransa, Fransız hükümetinin mineral su endüstrisini zararlı bilgileri bastırmayı kabul ettiği kadar stratejik olarak gördüğünü söylüyor.
Bir Fransız Senatosu’ndaki soruşturma hükümeti “kasıtlı bir“ gizleme ”stratejisi” ile suçladı. Suçlamalara yanıt olarak, Fransız hükümeti Avrupa Komisyonundan “doğal maden suyu” için izin verilen mikrofilaj seviyesini belirlemesini istedi.
O zamanki eski Birinci Bakan élisabeth Borne’nin genelkurmay başkanı Aurelien Rousseau, bir “takdir hatası” olduğunu itiraf etti, ancak halk sağlığı için hiçbir risk olmadığını savunuyor.
Bu yılın ilk yarısında, Fransız Senatosu’ndaki sektördeki seçmeler sırasında, Nestlé İcra Direktörü Laurent Freixe, Perrier’in aslında yasadışı su arıtma yöntemlerine başvurduğunu itiraf etti.
Ama aynı zamanda başka bir vahiy yaptı: Hidrologların Güney Fransa’daki Gard Departmanındaki tarihi fabrikası hakkında resmi bir rapor raporu, şirketin üretimi için “doğal mineral suyu” statüsünün yenilenmemesini önerdi.
Bu bilgi, 160 yıllık tarihinde ilk kez, su perrier’in artık tüketicilerin inandığı gibi etiketlenemeyeceği olasılığını arttırıyor.
Emma Haziza’ya göre, “iklim değişikliği ve küresel ısınma ile ilişki tamamen kanıtlanmış.” Ve eğer Perrier diğer şirketlerden önce etkileri anlamlandırırsa, muhtemelen coğrafi konumunun farklı olmasıdır.
Birçoğunun hayal ettiği dağlık senaryodan uzakta, perrier su derin akiferlerden çıkarılır Nîmes ve Montpellier arasındaki kıyı ovasında, Fransız Akdeniz kıyılarının yanında yer almaktadır. Çok sıcak ve yoğun tarımsal faaliyetlere sahip kalabalık bir bölgedir.
Haziza, “2017’den beri büyük bir iklim değişikliği oldu” diye açıklıyor. “Son beş yılda, güneyde özellikle yoğun kuraklıklar oldu [de França]. “
“Tüm akiferler etkilendi” diyor hidolog. Diyerek şöyle devam etti: “Bu sadece günlük musluktan gelen suyun geldiği yüzeysel su tablası anlamına gelmiyor. Bugün, şirketlerin güvenli düşündüğü daha derin akiferlerin bile vurulduğunu görebiliyoruz.”
“Öngörülemeyen olay gerçekleşiyor. Şirketlerin derin akiferlerden su çıkarabildikleri bir zamandan, bir süre, net, net bir şekilde, bir süre sonra yenilenecekleri kesin olarak geçtik. Bir bütün olarak sistem devam edemez. “
Haziza ve diğer uzmanların analizi, şimdi en derin ve yüzeysel akiferler arasında doğrudan bir ilişki olduğunu göstermektedir. Ani, giderek daha sık görülen seller sırasında toprağa sızan kirleticiler (tarım veya insan atıklarında kullanılan kimyasallar) artık derin akiferlere ulaşabilir.
Aynı zamanda, uzun süreli kuraklık ve aşırı ekstraksiyonun etkileri onları daha az su içermesini sağlar ve bu nedenle kontaminasyon daha konsantre olur.
Haziza, “Perrier fabrikasıyla önce olanların önümüzdeki yıllarda diğer üreticilere olacağını tahmin edebiliriz” diyor. “Mevcut tüketim modelimizi terk etmeliyiz.”
Geçen yıl Perrier’in fabrikasında üç milyon şişe yok edildi çünkü kontamine edildi.
Ancak şirket, herhangi bir sorunun hızlı bir şekilde tespit edildiğini iddia ediyor ve kirleticilerin derin akiferlere ulaştığı fikrini tartışıyor.
Perrier hidologu Jérémie Palong, “Kireçtaşı katmanlarının altında 130 metre derinliğinde su çıkarıyoruz” diye açıklıyor. “Su saflığı konusunda% 100 eminiz ve mineral bileşimi sabit.”
Perrier, Avrupa Birliği düzenlemesinin mikrofilasyonu açıkça yasaklamadığını iddia ediyor. Karşılık gelen metin, suyun mineral bileşimini dezenfekte etmek veya değiştirmek için hiçbir şey yapılmaması gerektiğini belirtir. Tartışma, mikrofilajın bu bileşimi ne ölçüde değiştirip değiştirmediğini belirlemeye odaklanmaktadır.
Perrier’in orijinal kaynağı, ilk kez yerel bir doktor tarafından kanalize edildi. 1860. Marka 50 yıl sonra İngiliz yönetimi altında büyüdü. John Harmsworth (1876-1933) -Basın mogatlarının köprü, Northcliffe (1865-1922) ve Rothermere (1868-1940)-İngiliz İmparatorluğu boyunca maden suyu ile eşanlamlı. Şirketin geleneğine göre, Harmsworth, perrier şişelerin yuvarlak şeklini oluşturmak için ciddi bir trafik kazasından sonra egzersiz yaptığı Hintli çubuklardan ilham aldı.
Şu anda, Güney Fransa’daki Vergèze’deki trafik sıkışıklığı, Harmsworth’un eski ikametgahının ve orijinal kaynağın yanında. Fabrika çok otomatik. Bir demiryolu bağlantısı, ihracat için her yıl yüz milyonlarca teneke kutu ve şişe Marsilya limanına taşıyan Fransız ağına bağlanır.
Şirketin geçen yılki odak noktası yeni bir markaydı: Perrier ev – Fransa ve yurtdışında başarılı olan enerji ve aromalı içecekler.
Perrier’in avantajı, bu yeni içeceklerin kendilerini “doğal mineral suyu” olarak sunmamaları ve kısıtlama olmadan tedavi edilebilmeleri ve filtrelenebilmesidir.
Perrier, yeni markanın ürün yelpazesinin bir parçası olduğunu ve orijinal Perrier doğal mineral suyunu terk etme niyeti olmadığını söyledi.
Şirket, Perrier’in üretimi için kullanılan beş kuyudan sadece ikisi için “doğal maden suyu” statüsünü talep etti. Karar bu yıl yayınlanmalıdır.
