Beyin sağlığınızı korumak mı istiyorsunuz? Et ve işlenmiş içeceklerden kaçının; bunlar en çok zarara neden olanlardır.
Michigan Üniversitesi Sağlık ve Emeklilik Araştırması’ndan elde edilen verileri kullanan bir araştırmacı ekibi, sağlıklarının 7 yıla kadar bir süre içinde nasıl geliştiğini değerlendirmek için 55 yaş ve üzeri 4.750 ABD sakinini takip etti ve 2014’ten 2020’ye kadar her iki yılda bir bilişsel durumlarını değerlendirdi.
UPF’ler (ultra işlenmiş gıdalar) açısından zengin bir diyetin sağlık açısından maliyetinin obezite, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık, anksiyete, depresyon ve tüm nedenlerden kaynaklanan artan ölüm oranlarını içerdiği zaten bilinmektedir.
Bu nedenle beklendiği gibi, Aşırı işlenmiş gıdalardan zengin diyetlerin beyin sağlığı üzerinde de zararlı etkileri vardır. Peki tam olarak hangi yiyecekler?
Yazarları çalışmak şurada yayınlandı Amerikan Klinik Beslenme Dergisi beynimiz için en kötü yiyeceğin kırmızı et ve ultra işlenmiş içecekler olduğu sonucuna vardı.
Gibi alkolsüz içecekler, buzlu çaylar ve şekerli meyve suları gibi şekerle tatlandırılmış içeceklerbeyne sadece biraz daha az zararlıydı.
“Değiştirilebilecek şeyler var” diyor Bilim Uyarısı Brenda Davy, Virginia Tech’te insan beslenmesi, gıda ve egzersiz profesörü ve çalışmanın ortak yazarı. “Bu, yiyecek seçimlerinizde ılımlılık, sağduyu ve denge ile ilgili.”
Yazarlar ayrıca yemek pişirme derslerinin çok önemli bir sağlık müdahalesi sunabileceğini öne sürüyorlar. Ne yediğinizi bilmek daha iyi seçimler yapmanıza yardımcı olabilir.