Birçoğu kazanan yiyecekleri, A, B, D ve K vitaminlerinin mükemmel kaynağını sevmez.
Bu kadar çok “süperfalların”, ihtiyaç duyduğumuz tüm besinleri sağlamak için sözde yetenekleri tarafından yorulmadan teşvik edildiği bir dünyada, sormaya değer: Hangi vitaminler gerçekten önemlidir? Sonuçta, hangi yiyecekler günlük ihtiyaçları karşılamamıza yardımcı olur?
A vitamini
Elbette A ile başlayalım. A vitamini de retinol olarak bilinen gıdalarda Yumurta, şişman balık ve süt ürünleri.
Sağlığın korunmasında önemli bir rol oynar önce ve bağışıklık sistemi. Ancak muhtemelen daha iyi bilinir. görüş. A vitamini, RODP hücrelerinde ve retina konilerindeki ışığa duyarlı pigmentlere bağlanır ve özellikle düşük ışıkla görülmeye yardımcı olur. A vitamini eksikliği, gelişmiş ülkelerde nadir olmasına rağmen, ciddi görme sorunlarına ve hatta körlüğe neden olabilir.
Başka bir A vitamini kaynağı, Meyveler ve renkli sebzeler Havuç, biber, ıspanak ve balkabağı gibi. Vücut beta karoteni A vitamini haline getirir, bu yüzden havuçları karanlıkta görme ile ilişkilendiririz.
B vitaminleri b kompleksi
B kompleksinin vitaminleri bir gruptur Sekiz farklı besinher biri kendi spesifik sayısı ve işlevine sahip.
A B1 (tiamin) yardımcı olur sinir sistemi ve kolaylaştırır sindirim. Kronik alkolizmi olan insanlar, hafızayı ve hareketleri etkileyen ciddi bir nörolojik rahatsızlık olan Wernicke-Korsakoff sendromuna yol açabilecek sakatlık riski daha yüksektir.
A B2 (riboflavin) ve B3 (niasin) benzer fonksiyonlar gerçekleştirirken B9 (folat) ve B12 (Kobalamin) kırmızı kan hücresi üretimi için gereklidir. Bir veya her ikisinin eksikliği neden olabilir anemi.
Folat özellikle başında önemlidir gebelikbifid omurga gibi nöral tüpün malformasyonlarını önlemeye yardımcı olur. Bu nedenle hamile olan veya hamile kalmaya çalışanlara önerilir.
Karmaşık B vitaminleri çok çeşitli yiyeceklerde bulunur, çünkü Et, balık ve süt ürünlerine baklagiller ve fasulye – Eşit derecede çeşitli gıdalarda çeşitli besin grubu.
C vitamina
Bir virüs veya akşamdan kalma nedeniyle hasta olduğumuzda tercih edilen vitamin, C vitamini (askorbik asit) “İyileşme” vitaminve haklı olarak. İyileşmeyi teşvik eder, doku rejenerasyonunu destekler ve kan damarlarının ve sağlıklı kemiklerin tutulmasına yardımcı olur.
C vitamini eksikliği nedenleri iskorbüt – Denizciler arasında yaygın bir durum – Yorgunluk, çürükler, depresyon ve dişeti hastalığı gibi semptomlarla.
Neyse ki, C vitamini birçok meyve ve sebzeler, özellikle narenciye. Bu nedenle, on dokuzuncu yüzyılda İngiliz denizciler, “LimeS” lakabını kazanarak koşuşturmayı önlemek için dosya aldılar.
D vitamini
D vitamini için gereklidir kemikler, dişler ve kaslar. Yiyecek yoluyla, özellikle yağ balıkları, yumurta ve etle elde edilebilir, ancak vücut da güneşe maruz kalma sayesinde ciltte üretir.
Yaz aylarında, çoğu insan açık havada iken yeterli D vitamini alır. Ancak kış aylarında, diyet ve gerekirse takviye daha önemli hale gelir.
Eksiklik, güneşe maruz kalma düşük alanlarda daha yaygındır. Klasik bacak eğriliği dahil olmak üzere kemik ağrısı, kırıklar ve deformasyonlar gibi semptomlarla kırılgan ve yumuşak kemiklere yol açabilir. Çocuklarda bu duruma raşitiz denir; Yetişkinlerde, osteomalasya.
E vitamini
Genellikle göz ardı edilir, vitamin ve korumaya yardımcı olur hücreDestekler görüş ve güçlendirir bağışıklık sistemi.
İçinde Kuru meyve, tohum ve bitkisel yağlar Ve çeşitli diyetle gerekli miktarı elde etmek genellikle kolaydır.
F vitamina?
İsme rağmen, “F vitamini” gerçekte bir vitamin değildir. Sadece iki omega yağ asidine verilen bir takma addır: alfa linolenik asit (kanat) ve linoleik asit (LA).
Bu esansiyel yağlar beyinazaltın iltihaplanma ve korumaya yardımcı olmak önce ve sağlıklı hücre zarları. Teknik olarak vitamin olmadıkları için, sahneden gizlice ayrılmalarına izin veriyoruz.
K vitamina
Hayır, G A J vitaminlerini kaybetmedi: Yıllar boyunca yeniden adlandırıldı. Ancak K vitamini gerçek – ve kan pıhtılaşması.
Engelliler çocuklarda daha yaygındır ve çürüklerin ve kanamaların durması zor olabilir. Takviyeler etkilidir ve doğumdan kısa bir süre sonra uygulanır.
Çoğu yetişkin yeterince K vitamini alır sebze yeşil yapraklardan ve hububat.
Ve kazanan…
Tüm bu vitaminler önemlidir – ve hepsi çok çeşitli günlük yiyeceklerde bulunabilir. Ancak en büyük çeşitliliği sağlayan yiyecekler nedir?
Lahana, şişman balık ve yumurta iyi yerleştirilmiş, ikinci, üçüncü ve dördüncü sıralar. Ama birincilik: karaciğer.
Evet, karaciğer. Okul yemekleri ve daha az şanslı çocukluk kabusu. Ama aynı zamanda bir A, B, D ve K vitaminlerinin mükemmel kaynağı. Aslında, A vitamini toksisitesini önlemek için haftada sadece bir kez yemeniz önerilir ve hamilelik sırasında tamamen kaçınır. Bazen kazanamazsın.
