İngiliz bahçıvanlar, hızlı yayılan ve göründüğü kadar hoş olmayan bir mantara karşı dikkatli olmaları konusunda uyarıldı.
‘Altın mantar’ veya Armillaria mellea olarak da bilinen bal mantarı, ağaçları ve odunsu çalıları enfekte edip öldüren yaygın bir türdür.
iNaturalist’e göre, geçtiğimiz yıl İngiltere’de patojen türlerin popülasyonu yüzde 200 arttı.
Bunun nedeni büyük ölçüde özellikle sıcak bir yaz ve ardından gelen nemli bir sonbahardır; aşırı hava koşulları iklim değişikliği.
Bal mantarının en sık saldırdığı sevilen bahçe bitkileri arasında huş ağacı, sedir, kurtbağrı, söğüt, leylak, weigela ve dağ muşmulası bulunur.
Bu arada, tahsislerde bulunan yenilebilir çeşitler arasında çilek ve patates de risk altındadır.
Kraliyet Bahçıvanlık Derneği’nden (RHS) uzmanlar, ‘Bal mantarı enfeksiyonu bitkiler için ölümcül olabilir’ diyor.
‘Ağaçlar etkilenirse, onları kütüklere kadar kesmek enfeksiyon kaynağını ortadan kaldırmaz çünkü mantar, ölü ağaçlardan ve köklerden uzun yıllar boyunca besin alabilir.’
Bu hastalık kulağa lezzetli gelebilir ama aslında en dayanıklı bitkileri bile öldürebilen öldürücü bir mantar enfeksiyonudur. Resimde, Whitewebbs Wood, Enfield, Birleşik Krallık’ta bal mantarı (Armillaria mellea)
RHS’ye göre bal mantarı ‘Birleşik Krallık bahçelerindeki en yıkıcı mantar hastalığıdır’ ve 1990’lardan bu yana en sık görülen 10 hastalık listesinin başında yer alıyor.
Merkeze yakın yerlerde daha koyu olan sarı-kahverengiden bal rengine kadar değişen mantarları ile tanınabilir.
Hemen altında beyaz veya krem renginde solungaçlar bulunur ve bunlar beyaz ‘buzlanma’ tozunu, yani onların beyaz sporlarını yayar.
RHS’de kıdemli bitki patologu Dr. Jassy Drakulic, ‘Bal mantarı mantarları sonbahar aylarında ortaya çıkıyor’ dedi.
‘Taze olduklarında, bunlar devetüyü veya bal renginde mantar yığınlarına benziyor; genellikle merkezleri koyu, altlarında beyaz solungaçlar ve sporlar var.’
Yerin altında bal mantarı, birkaç yıl yaşayan dayanıklı ‘çok yıllık’ bitkilerin köklerine saldırır ve onları öldürür, ardından ölü ahşabı çürütür.
Bal mantarları, rhizomorphs adı verilen ve çizme bağı olarak da bilinen kara kök benzeri yapılardan oluşan bir ağ oluşturur ve bu onların yayılmasına ve yeni konakçılara saldırmasına yardımcı olur.
Bath Üniversitesi’nden mikolog Dr. Daniel Henk, “Bunlar, bir ağ içinde ulaşım ve kitlesel hareket için fiziksel olarak dayanıklı olan bu kanalları oluşturuyor; süper otoyollara benziyorlar” dedi. koruyucu.
Bal mantarının belirtileri arasında soluk yapraklar, geriye doğru kuruma, erken sonbahar rengi ve çatlayan, kanayan gövde yer alır.
Bal mantarları, ağaç köklerini ve kabuklarını istila etmelerine yardımcı olan, aynı zamanda çizme bağcığı olarak da bilinen, rizomorf adı verilen, kara kök benzeri yapılardan oluşan bir ağ oluşturur.
Ancak enfeksiyonun en yaygın belirtisi, bitkinin tabanında kabuğun altında oluşan mantar dokusu olan ince beyaz bir miselyum tabakasıdır.
Bunu bulmak için toprağın bulunduğu yerin hemen altındaki kabuğu soyun. Bitkinin kabuğu ile odunu arasında, güçlü mantar kokusuna sahip düz, beyazımsı bir miselyum tabakası bulacaksınız.
Bitkilerin etkilendiğine dair diğer belirtiler arasında ‘geri dönüş’ (dalların ve yaprakların kademeli olarak ölmesi), çiçek açmama, soluk yapraklar ve sıvıyla ‘kanayan’ çatlak kabuk yer alır.
Ne yazık ki bal mantarına karşı bilinen bir kimyasal tedavi yoktur, bu nedenle en iyi tepki etkilenen bitkinin tamamen kazıp yakılmasıdır.
Dr Drakulic, ‘Hastalık materyalini asla kompostlamayın; yakarak veya çöp sahasına atarak imha edin’ diye ekledi.
Sağlıklı bitkilerin bal mantarına yenik düşme olasılığı daha düşüktür, bu nedenle bahçıvanlar için en iyi savunma, risk altındaki bitkilerde ‘genel sağlığın korunmasıdır’.
RHS uzmanı, ‘Suya ve besinlere yeterli erişime sahip olduklarından emin olun, onları aşırı budamayın, çok derine gömmeyin’ dedi.
Bitki sağlığını artırmanın bir başka iyi ipucu da ağacın çevresine çörek şeklinde bir malç tabakası (tipik olarak yapraklar, kompost ve ağaç kabuğundan oluşan organik kalıntı karışımı) uygulamaktır.
Bal mantarı ağaçların köklerine bulaşıp onları sindirerek bitkinin ölümüne yol açar. Bu, 28 yıldır RHS’nin en yaygın hastalığıdır
WildFood UK’e göre bal mantarı, pişirildiği sürece aslında insanlar için yenilebilir.
Ancak bazı kişilerde ‘mide rahatsızlıklarına’ neden olabileceğinden ‘ilk kez yenildiğinde küçük miktarlarda denenmelidir’.
Yerden yetişen bir mantarı toplayıp yemenin çok zehirli olabileceğinden çok tehlikeli olduğunu unutmayın.
Bir mantarın güvenli olduğunu düşünseniz bile, çeşitli toksisitelere sahip birçok tür birbirine benzediğinden onu yanlış tanımlıyor olabilirsiniz.
Birleşik Krallık’taki en tehlikeli mantar olan ve bir yetişkini öldürmeye yetecek kadar toksin içeren ölüm şapkası mantarını alıyor olabilirsiniz.
Birleşik Krallık’taki diğer tehlikeli türler arasında ölümcül ağ başlığı, aptalın konisi ve yok edici melek yer alıyor.