Çikolatalı Cadılar Bayramı şekeri enflasyon, tarifeler ve yüksek kakao fiyatlarından etkilendi

Bu sene Cadılar Bayramı’nda karşımıza çıkan en korkunç şey hayalet, goblin ya da gulyabani değil; çikolatanın fiyatı.

Snickers’tan Reese’s’e ve Twix’e kadar, Amerika’nın en sevdiği lezzetlerden biri daha pahalı hale geliyor; çünkü tarifeler, enflasyon ve yüksek kakao fiyatları kar marjlarını ve müşterilerin ceplerini daraltıyor ve muhtemelen bu yıl şeker mi şaka mı kovalarına daha az çikolata düşmesine yol açıyor.

Araştırma firmasının verilerine göre çikolata fiyatları geçen Cadılar Bayramı’ndan bu yana yaklaşık yüzde 30, son beş yılda ise neredeyse yüzde 78 arttı. Yaklaşık ve ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu. 100 parçalık şekerleme paketinin fiyatı 2020’de 7,20 dolardan şimdi 16,39 dolara yükseldi. FinansBuzz kurmak.

Bu artış mağaza raflarında görünüyor. Çeşitli paketler Hersey – Reese’s, KitKats ve Heath barlarının üreticisi – yaklaşık %22 artış kaydetti. MarsM&M’s ve Milky Way’in arkasındaki şirket, ilerici, bağımsız bir düşünce kuruluşu olan Century Foundation ve Groundwork Collaborative’e göre fiyatları yaklaşık %12 artırdı.

Hershey CEO’su Kirk Tanner yatırımcılara “Sezon yavaş başladı” dedi. kazanç Perşembe günü yapılan telefon görüşmesi, bu yıl tatil satışlarının daha yumuşak olabileceği uyarısında bulundu.

Yaklaşık 5 Amerikalıdan 4’ü Cadılar Bayramı tatili için şeker alıyor YouGov. Yılın bu zamanı, ABD’deki yıllık şekerleme satışlarının yaklaşık %18’ini oluşturuyor; bu da Noel’den sonra ikinci sırada yer alıyor. Ulusal Şekerlemeciler Derneği.

Ancak çikolatanın hakimiyeti kayıyor. Circana, alışveriş yapanların daha ucuz ve daha trend tatlılara yönelmesi nedeniyle bu yılın Cadılar Bayramı şekeri satışlarının %52’sini oluşturduğunu, bu yılın ise %44 olduğunu tespit etti.

Circana’da küresel ambalajlı tüketim mallarını analiz eden ve yiyecek-hizmet sektörü danışmanı olarak çalışan Sally Wyatt, “Makroekonomik olumsuzlukların” suçlular arasında yer aldığını söyledi. “Bu, ücret artışını geride bıraktığımız gerçeğinin yanı sıra bileşik bir etki. Yani tüketiciler … [make] isteğe bağlı öğeler üzerinde çok özel seçimler.”

Century Foundation’a göre sektör genelinde şeker fiyatları, geçen yıla kıyasla yaklaşık %10’luk bir artışla ulusal enflasyon oranının üzerinde seyrediyor. Yine de Ulusal Perakende Federasyonu 2025’in beklendiğini söyledi Şeker satışlarında rekor yılı ABD’de yalnızca Cadılar Bayramı şekerlerine yaklaşık 3,9 milyar dolar harcandı.

Ulusal Şekerlemeciler Birliği sözcüsü Carly Schildhaus CNBC’ye şöyle konuştu: “Tüketiciler daha yüksek gıda fiyatlarıyla karşı karşıya kalsalar bile bütçelerinde çikolata ve şekerleme için yer bırakmaya devam ediyorlar, bu da kategorinin güçlü, canlı ve büyümekte olduğu anlamına geliyor.”

Bu sonbaharda ABD raflarını dolduran çikolataların çoğu, satın alınan kakao çekirdeklerinden yapıldı. rekor fiyatlar Uzmanlar, vadeli kontratların ton başına 12.000 doların üzerine çıktığı geçen Aralık ayında bu durumun yaşandığını söyledi. Fiyatlar var soğuduğundan beri yaklaşık 6.000 dolara kadar, ancak bu yine de salgın öncesi ortalamanın iki katından fazla.

Artan sıcaklıklar, düzensiz yağışlar, kuraklık ve mahsul hastalıklarının son üç yılda oluşturduğu kokteyl, dünyadaki kakaonun yaklaşık %70’ini üreten Batı Afrika’daki hasatı mahvetti. Sonuç: en büyüğü küresel kakao açığı 60 yıl içinde arzın talebin yarım milyon ton altına düşmesiyle.

Wells Fargo Tarım-Gıda Enstitüsü’nde sektör yöneticisi olan David Branch, mahsül rekoltesinin artması nedeniyle fiyatların önümüzdeki yıl dengelenebileceğini ancak düşemeyeceğini söyledi.

Branch CNBC’ye “Bu sadece kakao ve diğer malzemelerin üretim maliyeti değil” dedi. “Aynı zamanda emek, ulaşım, yakıt ve genel giderlerin de bir birleşimidir [and] tüm bu faktörler ve içinde bulunduğumuz enflasyon oranı göz önüne alındığında, bunlar ortaya çıktı ve aslında düşmedi.”

Hershey Perşembe günü yaptığı açıklamada, tarife giderlerinin şirkete bu yıl 160 ila 170 milyon dolara mal olacağını söyledi. Temmuz ayında da duyuruldu Yöneticiler bu artışların tarifelere veya Cadılar Bayramı fiyatlandırmasına bağlı olmadığını söylemesine rağmen “çift haneli düşük” bir fiyat artışı gerçekleşti.

Çikolata üreticileri Trump yönetimine lobi yaptı tarife muafiyetleri Kakao ve diğer tarımsal ithalatlar konusunda, bu malzemeleri yurt içinde tedarik etme konusunda çok az yetenekleri olduğunu öne sürüyorlar.

Çikolata pahalılaştıkça meyveli, ekşili ve çığır açıcı şekerler daha popüler hale geldi. Alışveriş yapanların yarısından fazlası bu yıl Cadılar Bayramı’nda sakızlı şekerlere öncelik vermeyi planladıklarını söyledi. NielsenIQ kurmak.

Circana verilerine göre, ortalama olarak çikolatanın pound başına fiyatı 5 Ekim’de sona eren 12 haftada yaklaşık %14 artarken, satış hacimleri %6 düştü. Jolly Ranchers ve Skittles gibi çikolatasız Cadılar Bayramı şekerleri aynı dönemde satışların %8,3 oranında arttığını gördü.

Genç yetişkinler, özellikle de Z kuşağı, çikolata dışı kategorilerde de büyümeyi körüklüyor; sakızlara, dondurularak kurutulmuş tatlılara ve TikTok dostu lezzet karışımlarına yöneliyor.

“Bu deneysel bir şey [aspect] çünkü ona sahip olabilirsin [non-chocolate items] Wyatt CNBC’ye şöyle konuştu: “Çiğnenebilir, tatlı tatlar, sıcak ve tatlı, baharatlı tatlar.” “Bazı şekerler ağzınızda büyük bir tat patlaması yaratır. Farklı gruplar arasında popüler olduğunu gördük.”

Çikolata üreticileri de aynı şekilde karşılık veriyor. Hershey, Shaquille O’Neal ile olan ortaklığı da dahil olmak üzere sakızlı ürün yelpazesini genişletti ve hayalet şekilli Twizzler’ları ve uyumsuz “Trickies” Jolly Rancher sakızlarını piyasaya sürdü.

Mondelez UluslararasıCadbury ve Toblerone’un üreticisi, ABD pazarında sakızlara da öncelik verdiğini söyledi. Ancak CEO Dirk Van de Put, Salı günü yaptığı kazanç açıklamasında, özellikle ABD pazarının “uzun süredir gördüğümüzden daha yavaş olduğunu” ve şirketin bu yılın başındaki tanıtım stratejisinin “bize umduğumuz hacim etkisini vermediğini” söyledi.

Branch, üreticilerin ayrıca artan içerik maliyetlerini dengelemek için daha küçük çubuklar, yeni dolgular ve krema veya fındık bazlı şekerlemeler gibi kakao içermeyen seçenekler denediğini söyledi.

Branch, “Şirketlerin fiyatlarını aynı seviyede tutabileceklerinin çok farkında olmaları gerekiyor. Fiyatlarını artırmaya devam ederek satışların artmaya devam etmesini bekleyemezler” dedi. “Ancak müşterilerin çikolataya olan iştahı kaybolmadı. Bu, insanların her zaman sahip olacağı ve onsuz yapamayacağı bir zevk olarak kalacak.”