Ulusal Beslenme Ajansı (BGN) faaliyete geçti Mak Complaçiftçileri doğrudan ücretsiz besleyici gıda mutfaklarıyla buluşturan bir girişim (MBG). Bu programın amacı eşitsiz ve verimsiz olduğu düşünülen gıda tedarik zincirini ortadan kaldırmaktır.
Projenin ilk adımları, 19 Ocak 2026 Pazartesi günü Cipanas, Cianjur Regency’de çiftçiler ve çiftçi grupları (Gapoktan) ile yapılan koordinasyon toplantısıyla başladı. Bu toplantı, özellikle Jakarta ve Bogor’da hem çiftçilerin üretim kapasitesi hem de MBG mutfak ihtiyaçları açısından sahadaki gerçek koşulları haritalandırmak için bir fırsattı.
BGN sözcüsü Dian Fatwa, şu ana kadar çiftçilerin ve MBG mutfaklarının ayrı yollarda yürüdüğünü söyledi. Sonuç olarak bir arz paradoksu ortaya çıkıyor: çiftçiler aşırı üretimle karşılaşıyor, MBG mutfakları ise istikrarlı fiyatlarla hammadde elde etmekte zorluk çekiyor.
“Cipanas’ta çok sayıda çiftçi var fazla arzancak Jakarta ve Bogor’daki MBG mutfakları aslında bunları tedarik etmekte zorluk çekiyor. 23 Ocak 2026 Cuma günü yapılan resmi açıklamadan aktaran Dian, “Çöpçatan Projesi bu iki tarafı doğrudan birbirine bağlamak için burada” dedi.
BGN’nin ilk haritalaması oldukça çarpıcı hacim boşlukları gösteriyor. Örneğin mısır ürünleri için Cipanas çiftçilerinin üretim kapasitesi ayda 30 ton civarındadır. Bu arada MBG’nin Cakarta’daki mutfak ihtiyacı ayda 240 tona ulaşıyor. Dian’a göre bu eşitsizlik, daha entegre üretim planlamasına duyulan ihtiyacı gösteriyor.
Hacmin yanı sıra fiyat konusu da ön planda. Dian, MBG Kitchen’ın havuçları kilogram başına 15-25 bin IDR fiyatla satın aldığını söyledi. Ancak çiftçi düzeyinde alınan fiyat kilogram başına yalnızca 1.500 IDR ila 3.000 IDR civarındadır.
“Bu eşitsizlik, bir tarafın aşırı kar elde etmesinden değil, çok uzun ve bağlantılı olmayan bir tedarik zincirinden kaynaklanıyor” dedi.
Matchmaker Projesi aracılığıyla BGN, üstün ürünleri, üretim hacimlerini ve mutfak ihtiyaçlarını açık bir şekilde haritalandırmaya başladı. Bu veriler, çiftçilerin ihtiyaçlarına göre kademeli ve sürdürülebilir üretim yapabilmeleri için ekim takvimi ve hasat takviminin hazırlanmasına temel oluşturacak.
Bu planın, çiftçiler için piyasa kesinliği ve daha makul fiyatlar sağlamasının yanı sıra MBG mutfakları için istikrarlı bir hammadde tedariki sağlaması bekleniyor. Gelecekte MBG menüsü, kalite ve besin yeterliliğinin korunması amacıyla beslenme uzmanlarının da katılımıyla yerel çiftçilerin üretiminin mevcudiyetine göre ayarlanacak.
BGN, çiftçileri ve MBG mutfaklarını doğrudan bir araya getirerek, Mak Comblang Projesi’nin toplum temelli gıda güvenliğini güçlendirirken karşılıklı yarar sağlayan işbirlikleri yaratabileceğini umuyor.