Hem şekerli hem de düşük kalorili içecekler, daha yüksek karaciğer hastalığı riskiyle ilişkilendirilmiştir. Bunları suyla değiştirmek bu riski azalttı.
göre bilim-dailyBüyük ölçekli bir çalışma, hem şekerle tatlandırılmış içeceklerin (SSB’ler) hem de düşük şekerli veya şekersiz içeceklerin (LNSSB’ler) steatotik karaciğer hastalığı gelişme riskinin artması metabolik fonksiyon bozukluğu (MASLD) ile ilişkilidir.
UEG Haftası 2025’te sunulan çalışma, 123.788 katılımcı İngiltere BioBank’ı kullanıyor önceden var olan karaciğer hastalığı olmayanlar.
Katılımcılar içecek alımlarını 24 saatlik diyet anketleri yoluyla bildirdiler; bu, araştırmacıların SSB’lerin ve LNSSB’lerin tüketiminin MASLD geliştirme olasılığı, karaciğerde yağ birikimi ve karaciğere bağlı ölümlerle nasıl ilişkili olduğunu araştırmasına olanak tanıdı.
Sonuçlar, her iki içeceği de günde 250 gramdan fazla tüketen bireylerin, NAFLD geliştirme riski daha yüksekLNSSB için %60 ve SSB için %50.
Ortalama 10,3 yıllık takip süresi boyunca, 1178 katılımcıya DAMS tanısı konuldu ve 108’i karaciğere bağlı nedenlerden öldü.
Her ne kadar SSB’ler karaciğere bağlı ölümlerle anlamlı bir şekilde bağlantılı olmasa da, LNSSB tüketimi dikkate değer bir ilişki gösterdi. Her iki içecek türü de aşağıdakilerle ilişkilendirilmiştir: karaciğerde daha yüksek yağ seviyeleri.
Metabolik fonksiyon bozukluğu ile ilişkili steatotik karaciğer hastalığı, eski adıyla alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD), karaciğerde aşırı yağ biriktiğinde ortaya çıkar. Zamanla bu durum inflamasyona (hepatit) ve yorgunluk, karın ağrısı, iştahsızlık gibi semptomlara neden olabilir.
Bu hastalık önemli bir halk sağlığı sorunu haline gelmiş ve günümüzde en sık görülen kronik karaciğer hastalığı olarak kabul edilmektedir. Uzmanlar, halk sağlığının %30’undan fazlasının şu anda en önemli sağlık sorunu olarak kabul edildiğini tahmin ediyor. en sık görülen kronik karaciğer hastalığıdır.
Uzmanlar şunu tahmin ediyor: Dünya nüfusunun yüzde 30’u etkileniyor ve hastalık hızla karaciğere bağlı ölümün önde gelen nedeni olarak ortaya çıkıyor.
Lihe LiuAraştırmanın başyazarı, “Alkolsüz içecekler uzun süredir inceleme konusu oluyor ve bunların ‘diyet’ alternatifleri genellikle daha sağlıklı bir seçim olarak görülüyor. Ancak her ikisi de yaygın olarak tüketiliyor ve karaciğer üzerindeki sağlık etkileri tam olarak anlaşılamıyor.”
“Çalışmamız, LNSSB’lerin, günde tek bir kutu gibi ılımlı alım seviyelerinde bile, aslında artan MASLD riskiyle bağlantılı olduğunu gösteriyor. Bu bulgular, bu içeceklerin zararsız olduğu yönündeki yaygın algıya meydan okuyor ve diyetteki rolünü yeniden gözden geçirmesi gerekiyor ve karaciğer sağlığı, özellikle MASLD’nin küresel bir sağlık sorunu olarak ortaya çıkması nedeniyle.
Liu, gözlemlenen risklerin altında yatan potansiyel biyolojik mekanizmalara dikkat çekti: “SSB’lerdeki yüksek şeker içeriği, Kan şekeri ve insülinde hızlı artışlarkilo alımını teşvik eder ve karaciğerde yağ birikmesine katkıda bulunan ürik asit düzeylerini artırır. LNSBB ise karaciğer sağlığını etkileyebilir. bağırsak mikrobiyomunu değiştiriyortokluk hissini bozuyor, tatlı isteğine neden oluyor ve hatta insülin salgısını uyarıyor.”
Yazarlar, bu sonuçların, yalnızca karaciğer hastalığını değil aynı zamanda karaciğer hastalığını da hedef alan kapsamlı bir önleme stratejisinin parçası olarak alkol içeren gazsız içeceklerin ve alkol içeren gazsız içeceklerin sınırlandırılmasını desteklediğini vurguladı. kardiyo-böbrek-metabolik sağlık.
İçeceklerden herhangi birinin suyla değiştirilmesi MASLD riskini önemli ölçüde azalttı — SSB’ler için %12,8 ve LNSSB’ler için %15,2 — iki içecek türü arasında geçiş yapmak herhangi bir risk azalması sağlamadı.
Liu şunu ekledi: “En güvenli yaklaşım şekerle tatlandırılmış içecekleri ve yapay olarak tatlandırılmış içecekleri sınırlayın. Su, metabolik yükü ortadan kaldırdığı, karaciğerde yağ birikmesini önlediği ve aynı zamanda vücudu nemlendirdiği için en iyi seçenek olmayı sürdürüyor.”
Araştırmacılar artık şeker ve şeker ikamelerinin bağırsak mikrobiyomu ile nasıl etkileşime girdiğine ve karaciğer hastalığını nasıl etkilediğine odaklanan uzun vadeli, randomize genetik çalışmalar yoluyla nedensel mekanizmaları daha fazla araştırmayı hedefliyor.