vegan Ve vejetaryen Diyetler sağlıklı bir seçim gibi görünebilir ancak bilim insanları artık etten kaçınmanın 100’e ulaşma şansınızı yok edebileceğini söylüyor.
Çin’de yapılan önemli bir araştırmaya göre, et yiyenlerin bu dönüm noktasına ulaşma olasılıkları bitki yiyenlere göre daha yüksek.
Egzersiz ve sigara gibi faktörler hesaba katıldığında bile diyetlerinden eti çıkaranların et yiyenlere kıyasla 100’e ulaşma olasılıkları yüzde 19 daha azdı.
Bu eğilim, asırlık yaşına gelme ihtimalinin yüzde 29 daha az olduğu şaşırtıcı bir oran olan veganlar arasında en belirgin olanıydı.
Hala yumurta ve süt ürünleri tüketen vejetaryenlerin 100’e ulaşma olasılıkları biraz daha fazlaydı; bu ihtimal et yiyenlere göre yüzde 14 daha kötüydü.
Balık içeren modaya uygun pesketaryen diyetler bile 100’e ulaşma ihtimalinin azalmasıyla bağlantılıydı.
Araştırmacılar bu keskin farklılıkların yaşlı insanlardan kaynaklanabileceğini öne sürüyor vejetaryen beslenmenin sağlayabileceğinden daha fazla besine ihtiyaç duymak.
Fudan Üniversitesi’nden başyazar Dr. Xiang Gao şunları söylüyor: ‘Çalışmamız, 80 yaş ve üzeri yetişkinlerde, hem bitki hem de hayvan kaynaklı gıdaları içeren bir diyetin, özellikle zayıf olanlar için katı vejetaryen beslenme düzenine kıyasla 100 yıla kadar hayatta kalmayı daha iyi destekleyebileceğini gösteriyor.’
Bilim insanları, et yemenin 100 yaşına kadar yaşamanın sırrı olabileceğini söylüyor; çünkü bir araştırma vejetaryenlerin bu dönüm noktasına ulaşma ihtimalinin daha düşük olduğunu gösteriyor. Resim: Birleşik Krallık’ta yaşayan en yaşlı kişi Surrey’den Ethel Caterham
Çalışma, Çin Boylamsal Sağlıklı Uzun Ömür Araştırması’na katılan ve anket 1998’de başladığında tümü 80 yaş ve üzerinde olan 5.203 katılımcıyı inceledi.
Bu gruptan 1.495’i 100 yaşına kadar yaşadı, 3.744’ü ise asırlık yaşına gelmeden öldü.
Araştırmacılar, istatistiksel araçları kullanarak, diyetin 100’e ulaşma şansı üzerinde ne kadar etkili olduğunu görmek için katılımcıların sağlık bilgilerini analiz etti.
Genel olarak, çalışma boyunca eti diyetlerinin bir parçası olarak bulunduran katılımcıların asırlık olma olasılıkları daha yüksekti.
Ancak bu, geçiş yapmanız gerektiği anlamına gelmez tamamen etobur beslenme Yaşam beklentinizi artırmak için.
Bireysel besin grupları arasında günlük sebze tüketimi, 100 yaşına kadar yaşama şansı üzerinde en büyük etkiye sahip oldu.
Her gün sebze yiyenlerin, yemeyenlere göre 100 yaşına kadar yaşama olasılıkları yüzde 84 daha fazlaydı.
Ancak araştırmacılar beslenmenin her yaşlı insanın ömrünü aynı şekilde etkilemediğini buldu.
Çin’deki araştırmacılar, diyetlerinden eti çıkaran insanların 100’e ulaşma ihtimalinin omnivorlara göre yüzde 19 daha az olduğunu keşfetti (stok görsel)
Yaşlarına göre sağlıklı bir BMI’ye sahip vejetaryenlerin 100’e ulaşma olasılıkları et yiyenlerden daha az değildi.
Aşırı kilolu katılımcılar için bile diyetin hayatta kalma şansları üzerinde istatistiksel olarak anlamlı bir etkisi olmadı.
Bununla birlikte, günlük et tüketimi, düşük kilolu grupta 100 yaşına ulaşma olasılığının yüzde 44 daha yüksek olmasıyla ilişkilendirildi.
dergisinde yayınlanan makalelerinde Amerikan Klinik Beslenme DergisiDr Gao ve ortak yazarları şöyle yazıyor: ‘Hayvan ve bitki bazlı gıdaları içeren, beslenme açısından dengeli, her şeyi yiyen bir diyet, düşük kilolu en yaşlı ve yaşlı kişilerde uzun ömürlülüğü daha iyi destekleyebilir.’
Et alımını azaltmanın sağlık açısından faydaları olsa da, bazı hastalarda besin alımını azaltmanın riskleri bu olumlu sonuçlara ağır basabilir.
Önceki çalışmalar vejetaryen beslenmeyi daha yüksek felç, safra taşı hastalığı ve depresyon olasılığıyla ilişkilendirmişti.
Araştırmacılara göre vejetaryen beslenme, kardiyovasküler sağlığın iyileşmesiyle ilişkilendirilse de, 80’li yaşların üzerindeki kişilerde düşük vücut kitle indeksinin yaygın olması, eti kesmeyi çok büyük bir tehlike haline getirebilir.
Şu sonuca varıyorlar: ‘Bulgularımız, sağlıklı uzun yaşam için hem hayvan hem de bitki kaynaklı gıdalardan oluşan dengeli bir beslenmenin önemini vurguladı ve yaşlanan toplumda giderek artan bu en yaşlı-yaşlı nüfus için beslenme rehberliğinin formüle edilmesi için ileri yaştaki yaşlı yetişkinlere odaklanan gelecekteki çalışmalara ihtiyaç var.’