Sığır eti ve balık, akıl sağlığıyla garip bir bağlantısı olan prolin açısından zengindir. Bu amino asit konusunda dikkatli olun.
İspanyol bilim adamlarından oluşan bir ekip, amino asitler arasında şaşırtıcı bir bağlantı tespit etti. prolingibi gıdalarda mevcut sığır eti ve balık, adet insanlarda, farelerde ve sineklerde depresyon.
2022’de yayımlanan araştırma Hücre Metabolizması, şunu öneriyor Prolin açısından zengin diyetler depresif belirtilerin gelişme olasılığını artırabilir. O çalışmak bu amino asitten giderek daha az zengin beslenen insanlarda ruh halinin bir ölçümünü kullandı. Sonuçlar şaşırtıcıydı.
Katılımcıların kanının analizi ilişkiyi doğruladı: Yüksek plazma prolin seviyeleri, depresyonla bağlantılı en güçlü metabolik göstergeler arasındaydı.
“Şaşırdık çünkü bu anket aracılığıyla değerlendirilen depresyonla en çok ilişkilendirilen şey prolin tüketimiydi” diye açıkladı. SciTechGünlük araştırmacı Fernández-Real.
Depresyon yalnızca belirli bakterilerle değil aynı zamanda prolin metabolizmasında rol oynayan mikrobiyal genlerle de ilişkiliydi. Bu, her kişinin bağırsak bakterilerinin ortaya çıktığı anlamına gelir Tüketilen prolinin ne kadarının kan dolaşımında dolaşacağını etkiler.
Ekip, prolinin varlığının depresyona mı yol açtığını yoksa sadece bir belirteç mi olduğunu belirlemek için insan mikrobiyotasını farelere nakletti. Daha yüksek prolin seviyesine sahip (veya daha belirgin depresif semptomları olan) katılımcılardan mikrobiyota alan hayvanlar, daha fazla depresyon benzeri davranış sergiledi.
Fernández-Real, “Bu sonuçlar, prolinin önemini ve insanların depresif durumu üzerindeki etkisini gösteriyor; bu şimdiye kadar dikkate alınmamış bir şey” diye bitiriyor.