Ücretsiz besleyici yemek nedeniyle okulda zehirlenme vakaları (MBG) hala oluyor. Eylül 2025’in sonundan itibaren, Endonezya eğitim izleme ağı yaklaşık 6.452 vakanın olduğunu kaydetti zehirlenme Başkan Prabowo Subianto’nun amiral gemisi programı menüsü.
MBG programının organizatörü, Ulusal Beslenme Ajansı (BGN) toplam alt kurbanları kaydetti. BGN tarafından Derlenen Verilere göre Sağlık Bakanlığı ve Gıda ve Uyuşturucu Denetleme Ajansı (BPOM), bu yıl MBG zehirlenmesi vakalarının sayısı yaklaşık 5 bin kişidir.
BNG, birçok zehirlenme vakasının ortasında MBG programını durdurmak konusunda isteksizdir. BGN Dadan Hindayana başkanı, MBG yararlanıcılarının hedefini sürdürmeye devam ederken iyileştirmeler yapacağını söyledi.
Dadan’a göre, ara ikilem hükümeti insan kaynaklarını tamamlar, böylece program sorunsuz çalışır veya faydalanıcı sayısının hedefini takip eder. Ancak, ancak hedef programın uzun zamandan beri planlandığını söyledi.
Daha sonra faydalanıcı sayısının hedefini takip etmenin ikinci seçeneğine öncelik vermeyi seçti. “Esas olarak hedefin nasıl karşılanabileceği,” dedi Dadan, 22 Eylül 2025 Pazartesi günü Jakarta’daki ofisinde.
BGN ayrıca bu zehirlenme vakalarıyla başa çıkmak için birkaç adım attı. Aldıkları yeni politikalar nelerdir?
Bir soruşturma ekibi oluşturun
BGN, serbest beslenme yeme programında veya MBG’de zehirlenmenin nedenlerini araştırmak için bir araştırma ekibi oluşturacaktır. Bu soruşturma ekibi daha sonra beslenme uzmanları, kimyagerler, eczacılardan oluşacak ve BPOM’u içerecek.
BGN Başkan Yardımcısı Nanik S. Deyang, bu takımın beş ila altı kişiden oluşacağını söyledi. Bununla birlikte, ona göre, kurum hala bir dizi isimdedir, böylece insanların kimsenin işe alınacağını sızdıramazlar. “Ama daha sonra gerçekten uzmanları işe alacağız,” dedi Nanik 22 Eylül 2025 Pazartesi günü telefonla.
Aynı zamanda BGN, bölgedeki mutfak koşullarını araştırmak için özel bir ekip oluşturacak. Ekip, pişirme işlemi, ambalaj ve dağıtım da dahil olmak üzere tüm gıda servis sürecinin prosedüre göre gerçekleştirilmesini sağlamakla görevlendirilmiştir. “Böylece daha sonra tekrarlanmayacak,” dedi Nanik.
Mutfakta uyumalarını emri sipariş edin
Nanik, üretilen ücretsiz besleyici yeme programı için gıda kalitesinin korunabilmesi için tüm Beslenme Gerçekleştirme Hizmet Birimi (SPPG) memurlarının ciddi şekilde çalışmasını istedi. Hatta memurların mutfakta uyumasını istedi.
Nanik, 26 Eylül 2025 Cuma günü Live Instagram Ulusal Beslenme Ajansı’ndan alıntılanan basın toplantısında, “Tüm SPPG İK’larını geliştireceğiz, çalışmak için çalışma saatlerini geri döndüreceğiz, mutfağı beklemek zorundayız.” Dedi.
SPPG memurlarının şu anda Serbest Beslenme Yeme Programının (MBG) başlangıcı gibi performansından şikayet etti. “İtiraf etmeliyim ki, üç ay, ilk dört ay, neredeyse sorun yok. Çünkü SPPG çocuklar mutfağı korurdu.” Dedi.
Sertifikalı şefleri hedefleme
BGN, iki sertifikalı şef tarafından yönetilecek MBG programının tüm mutfağını hedefliyor. Nanik, bu politikanın öğrencilerin tükettiği gıdaların kalitesini ve güvenliğini sağlamak için uygulandığını söyledi.
“Her mutfağın iki şefe ihtiyacı var. 30 bin mutfak varsa, toplam 60 bin şefin gerekli olduğu anlamına gelir. Bu büyük bir iş fırsatıdır.
Nanik’e göre, şef personelinin yerel bölgeden gelmesi gerekmiyor. Madiun’daki bir köyde şefi bölgenin dışından getiren bir MBG mutfağı örneği verdi. “Görünüşe göre eski bir beş yıldız otel şefi. Bir restoranın eski bir şefi de var. Bu yüzden yerel bir insan olması gerekmiyor” dedi.