Ulusal Beslenme Ajansı, mutfaklara yönelik günlük 6 milyon IDR tutarındaki tesis teşviklerini kesmekle tehdit etti ücretsiz besleyici gıda veya beslenme yerine getirme hizmet birimi (SPPG) mutfağı MBG’nin standart operasyonel prosedürlerini karşılamayan. Bu tehdit, 7 Aralık 2025 Pazar günü Aston Hotel Cirebon’da düzenlenen BGN Program Koordinasyon ve Değerlendirme etkinliğinde doğrudan BGN Başkan Yardımcısı Nanik Sudaryati Deyang tarafından iletildi.
Nanik’e göre şu ana kadar hâlâ çok sayıda MBG mutfağı Hükümetten büyük teşvikler almalarına rağmen prosedürleri ve uygunluk standartlarını göz ardı edenler. Tesislerin her zaman kullanıma hazır olması gerektiği halde mutfak ekipmanlarının değiştirilmeden hasar görmesine olanak tanıyan SPPG örneğinden bahsetti. Nanik, “Bu büyük teşvike kendinizi kaptırmayın. Zaten günde 6 milyon Rupi alıyorsunuz, ama neden hala ortalıkta dolanıyorsunuz” dedi.
Tesis teşviki, mutfağın hazırlığının BGN standartlarına göre işlemesini sağlamak için yapılan sabit bir ödemedir. BGN ayrıca bu programın ilk iki yıl için geçerli olduğunu ve daha sonra değerlendirileceğini açıkladı.
Teşvikin miktarı, üretilen porsiyon sayısıyla ilgili değil; bu, yakın zamanda ortaklar arasında kıskançlığa yol açan bir politika. Nanik, “400 metrekarelik bir mutfak inşa eden aşçılığım günümüz mutfaklarıyla kıyaslanabilir” dedi.
Buna rağmen Nanik, tesis değerlendirmesinin ekip tarafından bağımsız olarak yürütülmesini sağladı değerlendirme. Mutfağın standartlara uygun olmadığı düşünülürse tesis teşvikleri ayarlanabiliyor, hatta kesilebiliyor. “Ekip bunu adil bir şekilde değerlendirecek. Mutfağınızın değeri düşükse teşvikler kesilecek. Dikkatsiz olmayın” dedi.
MBG’nin SOP ve mutfak standartlarını karşılamanın yanı sıra, tüm SPPG’lerin sıhhi hijyen sertifikasına (SLHS), helal sertifikasına, IPAL tesislerine sahip olmaları ve gönüllülerin gıda işleme eğitimi almalarını sağlamaları gerekmektedir. Ancak BGN verileri, Cirebon’da hâlâ bu gereklilikleri karşılamayan çok sayıda SPPG’nin bulunduğunu gösteriyor.
Cirebon Şehrindeki 21 operasyonel SPPG’den yalnızca 15’inde SLHS var; 11’i başvuru sürecinde, ikisi ise hiç başvuruda bulunmadı. Bu arada, Cirebon Regency’de 139 SPPG’den 106’sı zaten SLHS’ye sahip, 24’ü şu anda test ediliyor ve 9’u henüz kayıt yaptırmadı.
Nanik, SLHS’yi sunmayan SPPG’lere bir aylık süre verdi. SPPG Sağlık Hizmeti’ne kaydolmazsa SPPG’nin kayıt altına alınmasını emredecektir.askıya almak. Ayrıca Cirebon Şehri Bölge Sekreteri Sumanto’nun, MBG mutfaklarının hamile kadınlara, emziren annelere ve SLHS’si olmayan beş yaşın altındaki çocuklara yiyecek dağıtmasını yasaklayan politikasını da takdir etti. Bunun dışında yerel Gıda Güvenliği Servisi eğitim hazırlıyor hızlı test yiyecek. Nanik, “Bu iyi bir kural. Tamamen katılıyorum” dedi.