İskandinav Esnaf / Wikimedia Commons
Bal pahalıydı ve sonunda bira “tanrıların içkisi”nin yerini aldı. Yanılıyor olabiliriz ama Vikingler hâlâ bal likörünü seviyordu.
Bir grup arkadaş bir masanın etrafında oturuyor, hikayeler paylaşıyor ve bal likörü içiyor. Erkekler sakal bırakıyor ve kadınlar boynuzdan içki içiyor; ancak bunlar Viking değil, günümüzün hipster’ları.
21. yüzyıl bir rönesansa sahne oldu bal likörü, su ve baldan yapılan fermente alkollü bir içecek. Son 20 yılda dünyanın her yerinde yüzlerce yeni medrese ortaya çıktı.
Bu meaderler görsel kimliklerinde genellikle Vikinglerden ilham alan görseller kullanıyor. Ürünleri Odin’s Mead veya Viking Blod gibi isimler taşıyor ve logoları arasında uzun gemiler, baltalar, kuzgunlar ve içki boynuzları yer alıyor. Hatta bazılarının Viking temalı içme odaları bile var.
Bu denilebilecek şeyin bir parçası “Viking dönüşü”Son 20 yılda popüler kültürde Vikinglere olan ilginin yeniden canlanması, onları bir dizi film, televizyon dizisi, video oyunu ve meme dalgasının yıldızları haline getirdi.
1958 yapımı The Vikings’i gürültülü bir ziyafet yemeğinde çekmedim. Yiyecek ve sınırsız içki, popüler kültürün aşırı erkeksi Viking’inin ortak bir unsurudur. Bu tema, History Channel serisi Vikings’den (2013’ten günümüze) Skyrim (2011) ve Assassin’s Creed: Valhalla (2020) gibi oyunlara kadar 21. yüzyılda da devam ediyor.
Ancak modern medya Vikinglerin su kadar bal likörü içtiğini öne sürse de tarih bunun biraz farklı bir versiyonunu anlatıyor.
Bazı raporlar Vikinglerin bal likörü ile ilişkisi açısından temel teşkil etmektedir. İlki Anglo-Sakson şiiri BeowulfEski İngilizce yazılmış ve şu anda Britanya Kütüphanesi’nde saklanan tek bir el yazmasında hayatta kalan.
Anlattığı hikaye güney İsveç ve Danimarka’da, 6. yüzyılın başlarında geçiyor, dolayısıyla Beowulf’un idealize ettiği kültür ve savaşçı yaşam tarzı aslında Viking Çağı’ndan çok daha eski bir döneme (genellikle 8. yüzyılın sonlarına tarihlenir) aittir.
Beowulf’un eylemlerinin çoğu, Danimarka kralı Hrothgar gibi lordların güç merkezleri olan ve liderin takipçilerini eğlendirdiği bal likörü salonlarında gerçekleşir. destekleri ve askerlik hizmetleri karşılığında ziyafetler ve içkiler.
Bu ilişki tüketime dayalıdır. yiyecek ve içecek, ancak ayrılmaz bir şekilde şeref ve sadakatle bağlantılıdır, şairin yücelttiği kahraman savaşçı toplumunun temelini oluşturur. Bu nedenle bal likörünün içildiği bölümler sık sık yaşanıyor ve duygusal açıdan yüklü oluyor.
Bal likörünün ikinci göze çarpan görünümü şu şekilde ortaya çıkıyor: İskandinav mitolojisi. Tanrı Odin’in büyük salonunda Valhöll, savaşta ölen en kahraman ve onurlu savaşçılar olan Einherjar ziyafet çeker ve içki içer. Çatıda yaşayan Heiðrún adlı keçinin memelerinden akan tükenmez bal likörünü tüketiyorlar. İskandinav mitolojisinin zaman zaman oldukça tuhaf olduğunu belirtmekte fayda var.
Son olarak, bir başka önemli efsane, Odin’in “şiir bal likörü”nün çalınmasını anlatır. Bu madde iki cüce tarafından baldan ve öldürdükleri Kvasir adlı bir varlığın kanından yaratıldı. THE Mead, onu içenlere bilgelik ve şiirsel yetenek bahşeder.
Bunlar, bal likörünün mitolojideki sembolik ve kültürel önemini ve Viking Çağı kahramanlarıyla ilgili hikayeleri açıkça ortaya koyan çarpıcı ve etkileyici bölümlerdir. Ancak bu, içeceğin aslında İngiltere veya İskandinavya’da büyük ölçekte tüketildiğini kanıtlamaktan çok uzak.
1970’lerin başlarında filolog Christine Fell, Eski İngilizce terimin şunu gözlemledi: Bal (mead) ve ondan türetilen bileşik kelimeler, Beowulf gibi güçlü duygusal ve şiirsel bağlamlarda, kanunlar veya harfler gibi pratik bağlamlardan çok daha sık görülür.
Bu, alkol için kullanılan diğer kelimelerin kullanım şekliyle keskin bir tezat oluşturuyor. ömür boyu (bira/bira), bira (büyük olasılıkla “elma şarabı”, her ne kadar mantığa aykırı olsa da) veya kazan (şarap), bunlar çok daha işlevsel ve pratik bir şekilde kullanılır. Bu, Fell’in Beowulf gibi eserlerde bal likörü üzerine yoğunlaşmanın bir sorun olduğu sonucuna varmasına yol açtı. “nostaljik kurgu”.
Mead’in, her gün sarhoş olmayı alışkanlık haline getiren bir şeyden ziyade, hayal edilmiş, idealize edilmiş ve geriye dönük kahramanca bir dünyanın temel unsuru olacağı sonucuna vardı.
2007 yılında, York Üniversitesi’nden bir doktora öğrencisi İskandinav kaynaklarında da aynı şeyi ortaya koydu: mjǫðr (“bal likörü”), Edik ve Skaldik şiir külliyatında, günlük yaşamı anlatan destanlardan çok daha yaygındır.
Benzer şekilde, hem mjǫðr kelimesi hem de ondan oluşan kelimeler, pratik ve faydacı bağlamlarda çok daha az kullanılır. ǫl e munga (Bira için kullanılan Eski İskandinav sözcükleri, yani bira) bol miktarda bulunur.
Hem İngiltere hem de İskandinavya’daki güçlü izlenim, Beowulf gibi kaynakların yazıldığı dönemde, yani 10. yüzyıldan itibaren, Bir lordun maiyetinin bol miktarda bal likörü tüketimi büyük ölçüde sembolikti. İdealleştirilmiş bir savaşçı toplumunda sözleşmeye dayalı şeref bağlarını temsil ediyordu.
Gerçek hayatta sık sık yapılan uygulamaların bir yansımasından çok şiirsel bir görüntüydü. Bırakın günlük ev yemeklerini, ziyafetlerdeki standart içecek, büyük olasılıkla biraydı (bira).
Bal kıtlığı, Kuzey Avrupa’da bal likörünü pahalı ve elde etmeyi zorlaştırdı. Daha Viking Çağı’nda, Grímnismál’da Odin’in içeceği olarak bahsedilen egzotik Akdeniz şarabı, seçkinlerin tercih ettiği seçim olarak bal likörünün yerini almaya başlamış olabilir.
Peki şu anki “Viking tarzı” içki meraklıları ne olacak? Mesele elbette Vikinglerin ya da diğer erken ortaçağ insanlarının asla bal likörü içmemesi değil. bazıları açıkça içtiHer ne kadar bazen iddia edildiği kadar sık olmasa da, içki her şeyden önce hikayelerle dolu, kahramanca bir fantezi diyarının sembolü olarak işlev görüyordu.
Ancak kesin olarak konuşursak, günümüzün bal likörü içenlerinin çoğunun aynı zamanda bunu kullandığı da budur.