Bharat Bhaskar
Ambikapur, Hindistan’da Garbage Cafe: Daha fazla çöp, tadı o kadar iyi
Hindistan, Ambikapur’da müşteriler yemeklerini olağandışı para: plastikle ödüyorlar. Şehrin ilk “Çöp Cafe” de, sakinler buharda bulunan pirinç yemeği veya geleneksel bir köri için alışveriş torbalarını su şişelerine değiştirir. Daha az miktarda plastik kahvaltı hakkı.
“Ne kadar çok çöp tadı o kadar iyi.” Açlık ve plastik kirlilikle mücadeleye yönelik yeni bir yaklaşım, Hindistan şehir merkezindeki küçük bir kasabada öne çıkıyor.
HAYIR Çöp kafesiAmbikapur’da sakinler yemeklerini parayla değil, ama plastik atık ilesıcak pirinç yemeği, sebze köri, dal, roti, salata veya turşu için çantalar, ambalaj ve şişeler gibi nesneleri alışverişi.
Daha küçük katkılar için, Samosas veya VADA PAV gibi kahvaltı yiyecekleri sunulmaktadır. BBC.
2019 yılında bir Ambikapur belediye şirketi tarafından başlatılan Coffee, yüzleşmek için daha geniş bir stratejinin bir parçası İki acil yerel sorun: Gıda güvensizliği ve plastik kirliliği.
Girişim, evsiz ve geri dönüştürülebilir malzemelerin koleksiyoncuları da dahil olmak üzere düşük gelirli sakinleri teşvik ediyor, Sokaklardan atılan plastik toplamak ve düzenli depolama yemek karşılığında.
Vinod Kumar Patelkahve yöneticisi, “Fikir basitti: insanlara yardım etmek Şehri temizlerken”.
Sakinler için Rashmi Mondalproje dönüştürücü oldu. Şimdiye kadar sadece kazandı Kg plastik başına 10 rupi (yaklaşık 10 sent) hurda tüccarlarına satıldı; Şimdi yemekler için toplayan plastiği değiştiren Ailenizi Destekleyin.
“Hayatımızdaki tüm farkı yaratıyor”Diyor Mondal. Ortalama olarak kahve hizmet ediyor Günde 20’den fazla kişi, temel beslenmeyi sağlamak ve şehrin temizlenmesine katkıda bulunmak.
Girişim de Düzenli depolama alanlarına gönderilen plastiği azaltmaya yardımcı oldu. Kuruluşundan bu yana kahve topladı Neredeyse 23 ton plastik2019’da 5.4 tondan 2024’te iki tona kadar yıllık plastiğin azaltılmasına katkıda bulundu.
Her ne kadar bir 226 ton plastikin küçük kısmı Ambikapur’da üretilen çaba, ana koleksiyon ağından kaçacak atıklara odaklanıyor.
Ambikapur’un atık yönetimine yaklaşımı Kahvenin ötesine geç. Şehir, 20 merkezi olmayan toplama merkezi işletiyor. Yaklaşık 500 kadın istihdam – gibi “Swachhata Didis”Veya temizleme kız kardeşleri – bu atıkları geri dönüşümü en üst düzeye çıkarmak için 60’tan fazla kategoriye ayırır.
Toplanan plastik dönüştürülür Yol İnşaat Granülleri veya geri dönüştürücülere satılırken, organik atıklar oluşturulur ve çimento fabrikalarına gönderilemeyen malzemeler gönderilir. Bu çabalar Ambikapur’a değerdi “Sıfır Apros” Şehri İtibarı.
Café Café’nin modeli iHindistan genelinde benzer girişimler. Batı Bengal, Telangana, Karnataka ve Uttar Pradesh’te sakinler yemek, pirinç ve hatta hijyen ürünleri için plastik alışverişi yapabilirler.
Yurtdışında, Kamboçya benzer projeleri test etti Tonle Lake Sap boyunca yüzen topluluklarda.
Fakat, Zorluklar devam ediyor. Deli gibi daha büyük şehirlerdeki girişimler, düşük kamuoyu bilinçlendirmesi, zayıf atık ayrılması ve sınırlı geri dönüşüm altyapısı nedeniyle zorluklarla karşılaştı.
Uzmanlar, bu projelerin bilinci artırmasına ve acil ihtiyaçları karşılamasına rağmen, Daha derin problemleri çözmeyinplastiğin aşırı üretimi veya yerli ayrılıkta arızalar gibi.
Yine de, akademisyenler ve yerel yetkililer programları değerli başlangıç noktaları olarak görüyorlar.
“Bu iyi bir başlangıç, ama Daha büyük değişikliklere de ihtiyacımız var”Diyor öğretmen Minal PathakAhmedabad Üniversitesi’nde Kentsel İklim Araştırmacısı.
Ancak Ambikapur için kafe çöpü temsil ediyor Yenilikçi bir yaklaşımatıkları gıdaya dönüştüren topluluk tarafından yönlendirilen – Orta boyuttaki şehirler için örnek Bu benzer çevresel ve sosyal zorluklarla karşı karşıya.
