Çin Ulusal Uzay İdaresi / Çoğaltma
Çinli astronotlar ızgara tavuk kanadı ve karabiberli biftek pişirdiler. Bu bir olaydı. Sadece özel bir fırın sayesinde mümkündür.
Bu Uzaydaki ilk yemek değil. Bu, 60 yıldan daha uzun bir süre önce, daha spesifik olarak 1961’de, efsanevi Yuri Gagarin’in bir tüp et ve ciğer ezmesini bir çeşit çikolata sosuyla birlikte yemesiyle meydana geldi.
Zaman geçti ve doğal olarak olaylar gelişti. Günümüzde Uluslararası Uzay İstasyonu’nda (ISS) zaten yemek çeşitliliği var, dondurucular ve hatta küçük mutfaklar bile var. Menü: Taze meyveler, kapalı paketler ve nem veren yiyecekler.
Ancak hiçbir zaman bir… uzayda barbekü. Veya kavrulmuş, ızgaralanmış veya bağırılmış bir şey.
Tiangong özel istasyonu bir fırın getirene kadar ve Dünya’dan yaklaşık 400 kilometre uzakta, yörünge dışındaki ilk barbekünün sahnesiydi.
Çinli astronotlar yemek pişirdi ızgara tavuk kanadı ve karabiber bifteği.
Bu bir olaydı. Uzayda ilk kez bir şey gerçekten pişiriliyordu. Şimdiye kadar sadece hazır yemeklerin ısıtılması yapılıyordu.
Özel fırın
Yemek bir şekilde hazırlandı Mikro yerçekiminde çalışmak üzere özel olarak geliştirilmiş sıcak hava fırınıaçıklıyor Galileo Dergisi.
Bu benzeri görülmemiş yemek, ancak önceki hafta Tiangong’a ulaşan Shenzhou-21 uzay aracının getirdiği özel fırın sayesinde mümkün oldu. Fırın, mikro yerçekiminde güvenli ve hassas bir şekilde çalışacak şekilde tasarlanmıştır: yiyecekleri sıkışmış halde tutarsıkıca, yüzmelerini önleyerek; ve kullanır Duman ve kokuları ortadan kaldıran çok katmanlı filtreleme teknolojisi.
Araştırmacı Xian Yong, “Dumansız yemek pişirebilmek için yüksek sıcaklıkta kataliz ve çok katmanlı filtreleme teknolojilerini kullanıyoruz” diye açıklıyor. CCTV.
“Yörüngedeki özel koşullar göz önüne alındığında, sıcak hava fırınının tamamen güvenilir ve emniyetli olmasını sağladık. Astronotların dokunabileceği fırının tüm parçaları, yanıkları önlemek için her zaman soğuktur”, diye detaylandırdı.
Sıcaklık asla 190 dereceyi aşmaz. Yiyecek hazırlama gecikme Dünyadakinden daha uzun: tavuk kanatlarının çıtır hale gelmesi 28 dakika sürdü.
Altı astronot bunu beğendi ve yedi. Sonuçtan kimse şikayetçi olmadı.
Uzayda Ateş
Mikro yerçekiminde ateş yakmak bilimsel bir yeniliktir.
Gibi Yörüngede olan alevler farklı davranırve alevler yerine küreler yaratın. Yerçekimi olmadan, havanın konveksiyonu veya yukarı doğru akışı olmaz, bu da yanmayı kontrol etmeyi ve dumanı tespit etmeyi çok zorlaştırır.
Tiangong’dan gelen bu özel fırın Mühendislik ve güvenlik açısından “sıçrayış”: mutfak ama istasyonun kapalı ortamını tehlikeye atacak açık alev yok.
Çin fırını dünyada türünün ilk örneğidir.
Uzayda kendi yemeğinizi pişirmek, astronotların, yörüngede uzun süre kalmanın iki doğal sonucu olan stresi ve psikolojik izolasyonu azaltmalarına yardımcı olabilir.