Çoğunlukla bölgede kökleri olan Portekizli soyundan gelenlerden oluşan bölge, Portekiz halk danslarını ve Portekiz pastelinden esinlenen yerel pastéis de nata’yı da zaten tescil ettirmişti.
Bu Çarşamba, Makao Kültürel Miras Konseyi, Nossa Senhora dos Remédios ve Katolik Tüm Ruhlar Günü geçit töreninin yanı sıra bifana’nın yerel versiyonunun Somut Olmayan Kültürel Miras olarak korunmasını destekledi.
Konsey temsilcisi Wu Chou Kit, üyelerin yarı özerk Çin bölgesinin Somut Olmayan Kültürel Miras Envanteri için önerilen gösterilerin “listesinin içeriği üzerinde anlaştığını” söyledi.
Bir basın toplantısında, Makao Kültür Enstitüsü başkanı ve lideri Leong Wai Man, bugünkü toplantıda tartışılan listenin şunları içerdiğini söyledi: 28 gösteri.
Leong örnek olarak verdi “Makaua Fain”.Portekiz usulü ekmek üzerinde servis edilen ve bölgedeki restoran ve kafelerde çok popüler olan, genellikle kemikle birlikte servis edilen kızarmış domuz pirzolası.
Listede Nossa Senhora dos Remédios alayı ve yine 1 Kasım’da kutlanan ancak Portekiz’de Azizler Günü olarak bilinen Katolik Tüm Ruhlar Günü ritüelleri yer alıyor. Somut Olmayan Kültürel Miras Envanteri halihazırda, bahar gündönümünden sonraki 15. günde Nisan ayı başında ‘Cheng Ming’ olarak bilinen Çin Tüm Ruhlar Günü’nü ve 9 Eylül’de Atalara İbadet günü olan ‘Chong Yeong’u içermektedir.
Yağlı çay, Tuna Macaense, patuá, baté etek
Korunacak yeni kültürel oluşumların listesi aynı zamanda şunları içermektedir: dört teklif Macanese tarafından, çoğunlukla bu bölgede kökleri olan Portekizli torunlardan oluşan bir Avrasya topluluğu.
Bunlar, düzinelerce lezzet içeren şenlikli bir atıştırmalık olan yağlı çay, Macanese Creole lehçesinde şarkılar çalan Tuna Macaense, patuá ve ince kağıt veya dantel kağıdı kesmenin dekoratif bir sanatı olan batê etektir.
“Makao’nun Çin ve Batı kültürlerinin buluşma noktası olması nedeniyle pek çok gösteri yapılıyor. Birçok etnik topluluğumuz ve kaynağımız var. [culturais] zengin”, diye savundu Leong Wai Man.
Envanterin yanı sıra Macau’da ayrıca “ilgili sosyal gelenekleri temsil edenler (…) ve daha yüksek düzeyde korumadan yararlananlar da dahil olmak üzere en yüksek değere sahip tezahürleri” içeren bir Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi bulunmaktadır.
Folkcore, kremalı tartlar ve Fátima
Bölge, 13 Ekim’de listeye 12 yeni gösteri ekledi. Portekiz halk dansları ve yerel kremalı tartlarPortekiz pastelinden esinlenilmiştir.
2019’da Makao, Patuá’daki Nosso Senhor Bom Jesus dos Passos ve Nossa Senhora de Fátima, Macanese gastronomi ve tiyatrosunun Katolik alaylarını somut olmayan kültürel miras olarak kaydetmişti.
2021’de Patuá’daki Macanese gastronomi ve tiyatrosu da Çin tarafından Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edildi.